營養飲食

栗子也能養腎 2道特製板栗小吃

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乾果之王

栗子的蛋白質和脂肪較少,熱量比其他堅果少一半以上。栗子含有的營養素比較全面,其中鮮板栗所含的維生素C 比公認含維生素C 豐富的番茄還多,更是蘋果的十多倍。

中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血補血,它對人體的滋補功能,可與人參、黃芪、當歸媲美。

南瓜栗子粥

製作:

南瓜去皮切成1cm 的小塊,水燒開後大火煮10 分鐘,將熟栗子用刀背拍碎加入鍋中,同時加入小米,小火慢慢熬半小時,至粥黏稠即可。

功效:

南瓜有健脾消食、蕩滌腸胃的作用,栗子養胃健脾,再加上開胃的小米,這道粥品很適合腸胃虛弱的人食用。

桂花栗子餅

製作:

將熟栗子碾成泥,和糯米粉一起加水揉成麵團,紅棗肉和核桃仁切碎放入麵團攪拌均勻,把麵團捏成小餅,單面撒上黑芝麻,下油鍋煎熟,淋上糖桂花即可。

功效:

栗子和紅棗、核桃都可以活血、補血,這道小零食有美容、養顏的功效。