健康養生：養胃需吃溫性食物

吃什麼對胃好？俗話說“能吃是福”，意思是能吃的人比較有福氣，不會太挑食，胃較好，即便如此我們也要“吃好”“吃對”食物，不要給胃過多負擔。那吃什麼養胃呢？

1、養胃主食宜軟，不宜硬。主食是人體成長發育必需品，中國主食大部分以稻米、小麥為主，主食澱粉含量高、糖類、卡路里高，給人體提供必需的能量，通常，較軟的食物易消化，不會造成胃負擔過重，因此應該多吃一些柔軟的主食，例如：小麥、小米、稻米等等。

2、肉類宜溫性，忌過熱、過寒性。脾胃功能健全的人氣血好，脾胃虛弱的人易乏力、頭暈等，滋脾養胃需進食溫性食物，溫性食物有強身益氣，滋補腸胃的作用，太過熱性的食物只會造成肝火、胃火旺盛，適得其反。過寒性的食物易造成腹瀉、腸胃炎等疾病，因此養胃需吃溫性食物，例如：牛肉、瘦肉、魚肉、龍眼、荔枝、石榴、大豆、牛奶等等。

3、養胃宜清淡，忌辛辣。實際上，胃是個很脆弱的器官，刺激性食物會傷害到胃，容易引發胃出血、胃潰瘍、胃脹氣、腹瀉等疾病，因此，愛護胃首先要從節制吃辣開始。與之不同，清淡的食物反而是養胃的，這是由於胃細胞需要養分，恰好清淡食物容易消化，供給給胃部足夠的營養。清淡的食物多以蔬菜瓜果為主，例如：菠菜、小白菜、菜心、芹菜、冬瓜、蘋果、香蕉、芭樂、楊桃、香瓜、菜瓜等等。

4、養胃食物宜新鮮。養胃的食物一定要是新鮮的食物，罐頭食物、醃制食物、薰制食物、臘味等等含有亞硝酸鹽，易引發胃細胞癌變，可以說是胃部殺手。新鮮的食物，各項營養成分都是天然的，適合人體吸收，我們要多吃一些應季的新鮮的蔬菜、肉類等等。

總之，養胃即養人，大家在日常飲食中要多吃一些養胃食物，不要讓你的胃受累。