臨近中考 給孩子補充什麼營養了

中考很快就要來臨了，很多考生的家長都在愁孩子吃什麼好，都想要為自己的孩子補充更多的營養，希望自己的孩子在考場上發揮最好的水準。那麼中考的孩子吃什麼好呢?

一、早餐應吃好

吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用。應多吃一些補腦的食物，如魚類、豆製品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。不要暴飲暴食，以免加重胃腸負擔，否則不但對健康不利，而且可使大腦靈敏度降低，影響考試成績。早餐應該有糧食，也應有富含蛋白質的食物，幹稀搭配、主副食兼顧。主食有饅頭、包子、油餅、燒餅、豆沙包、雞蛋掛麵、雞蛋炒飯等;富含蛋白質的食物有鹹鴨蛋、火腿、豆腐絲、煮黃豆、醬豆腐、煮花生米、小蔥拌豆腐等;稀的食物有牛奶、米粥、雞蛋湯、掛麵、麥片粥等;小菜有拌胡蘿蔔絲、拌黃瓜、拌白菜絲、拌海帶絲等。

早餐食譜推薦

1.肉末菜粥、豆沙包、芹菜豆腐乾。肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿蔔。豆沙包：麵粉、赤豆沙、果脯、豬油。芹菜豆腐乾：芹菜、豆腐乾絲、茭白絲、香菇。

2.燕麥粥、菜肉包、什錦泡菜。燕麥粥：燕麥片、火腿絲、胡蘿蔔末、香菜。菜肉包：麵粉、肉末、醃小白菜、豆腐乾、香菇。什錦泡菜：大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。

3.黑棗粥、鮮肉小籠、苣筍豆干。黑棗粥：粳米、糯米、馬芽棗、核桃。鮮肉小籠：麵粉、肉末、冬筍、香菇。苣筍豆干：苣筍、豆腐乾、胡蘿蔔、香菇。

4.皮蛋粥、果醬包、雪菜肉末。皮蛋粥：粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。果醬包：麵粉、果醬、核桃、牛奶。雪菜肉末：雪菜、肉末、土豆、胡蘿蔔。

5.菜肉餛飩、白果糕、鵪鶉蛋。菜肉餛飩：麵粉、肉末、醃小白菜、香菇、薑。白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄乾。鵪鶉蛋：鵪鶉蛋、綠豆芽、青椒絲。