營養飲食

生活小貼士:米飯保溫久丟營養

守秘密的人更健康

一直以來,“有話直說”都被認為是健康的生活方式,然而美國一項研究發現,保守內心秘密的人比那些願意透露秘密的人,心理問題要少得多。研究稱,秘密讓人變得厚重,沒有秘密的人會事無巨細地與別人交流,自己的看法和行為也會被外界因素所左右,從而容易在外界的言論中迷失自我。

米飯保溫久丟營養

用電飯煲做米飯,煮好後會自動保溫。但隨著保溫時間延長,維生素B1的損失增加,可損失所餘部分(即在煮飯過程中損失後剩餘的維生素B1)的50%-90%。因此米飯最好現吃現做,或者預定到快要吃飯的時候再煮。

老人注意少擰瓶蓋

日常生活中經常擰瓶蓋,有時瓶蓋不好擰,還需要非常大的力氣。但老年人要少擰瓶蓋,這樣也就減少了指關節損傷的可能性。此外,老年人還要避免用一兩根手指拉抽屜;提重物時,最好用手掌部分提拉。綜合《家庭保健報》《重慶晨報》等