幾款銀耳的做法 養胃潤肺潤膚

導讀：秋冬季節，皮膚易乾燥，就要多補水。除了外塗還要內調全面呵護飽經風霜的皮膚，下面是銀耳的六種經典做法，每天換著吃不僅口味不同還可以讓秋天的皮膚滋潤水嫩呢!

1、銀耳蓮子湯

原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。

做法：

步驟1：將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。

步驟2：鍋中加入清水，先下蓮子大火燒10分鐘。

步驟3：將紅棗洗淨後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘。

步驟4：然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可。

2、銀耳南瓜粥

原料：南瓜，銀耳，大米。

做法：

步驟1：南瓜去皮去瓤，切塊。

步驟2：銀耳，用水發好，洗淨。

步驟3：大米先入鍋煮，差不多大米煮熟的時候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時候，出鍋。

3、銀耳拌黃瓜

原料：銀耳一大朵、黃瓜兩根、蒜泥適量、鹽、陳醋、香油。

做法：

步驟1：銀耳提前泡發，洗乾淨撕小朵備用，然後水燒開，略焯一下銀耳，時間不宜太長，否則容易軟爛。

步驟2：黃瓜洗乾淨，橫刀拍爛，切成小塊。然後放大碗內加2小勺鹽拌勻，醃15分鐘這樣，最後輕輕擠去水分。

步驟3：黃瓜和冷卻的銀耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，攪拌均勻就可以了。

4、萵筍炒銀耳

原料：萵筍、紅椒、銀耳。

做法：

步驟1：將萵筍去皮洗淨，切成片，用清水滌涼，撈出瀝淨水。

步驟2：銀耳用水泡發，紅椒切絲。

步驟3：鍋中倒油，先煸香蔥薑，放入紅椒絲和銀耳大火翻炒。

步驟4：最後放萵筍片，加適量的糖，鹽，雞精翻炒幾下就可出鍋盛盤了。

5、香梨銀耳羹

原料：銀耳，冰糖，香梨。

配料：紅棗，蓮子，枸杞。

做法：

步驟1：銀耳泡軟洗淨撕碎，梨削皮切小塊，枸杞蓮子用涼水泡半個小時。

步驟2：砂鍋里加水，放入各種原料，慢火熬一個小時左右，熬至銀耳掛汁即可。

6、銀耳排骨湯

原料：排骨3兩，銀耳1朵。

做法：

步驟1：排骨洗淨，銀耳用水泡開。

步驟2：將排骨、銀耳放在碗裡，加水，用高火煮6分鐘，改中火再煮30分鐘，然後加鹽就可以了。