芹菜餃子的做法 味道鮮美不膩人

導語：芹菜餃子的做法。餃子是中國特色的健康保健食品，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。餃子可以做成很多餡，有葷餡也有素餡。今天四季養生網小編就向大家介紹，芹菜餃子的做法。

芹菜餃子的做法：

材料：300g瘦豬肉、300g芹菜、調料適量。

做法：1、豬肉切碎後倒入一湯匙植物油可方便剁制(比放水效果要好)。

2、把豬肉細細的剁成肉糜。

3、剁好的肉糜盛到乾淨的小盆裡，撒入適量精鹽，一湯匙醬油，倒入適量料酒，攪勻醃漬30分鐘。

4、芹菜擇洗乾淨，控淨水後切碎。

5、把醃漬好的豬肉餡、芹菜盛到乾淨盆裡。倒入兩湯匙熟植物油，加入適量精鹽，攪勻即可。

6、麵粉合成麵團，餳好後切成小劑子。把劑子擀成薄餃子皮，放入餡料包成餃子。為了防止黏連，可在蓋墊上灑上薄薄的一層麵粉。

7、鍋裡坐水，水開後下入餃子。開鍋後點兩次涼水，等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。