芒種時節已來到 養生防病很重要

芒種是最適合播種有芒穀物的時節，此時氣溫升高，空氣潮濕悶熱，南方進入“梅雨季節”。這段時間，“熱傷風”、心腦血管疾病、婦科病等都高發，要注意防暑濕、養心肺。

隨著氣溫、濕度增高，人的心臟負荷逐漸加重。有心臟病的人要注意保養，少熬夜，避免緊張，可以吃一些養心的食物，如桂圓蓮肉小棗小米冰糖粥、麥冬桂圓肉枸杞菊花茶，還可用麥冬5克、桂圓肉5克泡水飲，氣虛乏力者加西洋參3克。

中醫認為，心與小腸相表裡，芒種開始，濕熱更重，若心火重、小腸積熱，就會出現小便黃短、舌紅苔黃、大便秘結、口舌生瘡，應該少吃熱性食物，如白酒、羊肉等，多吃黃瓜、青菜、綠豆。此外，芒種季節內衣要經常更換，防止各種皮膚病、婦科炎症的發生，也可以多吃一些健脾利濕的食物，如薏米、山藥、白扁豆、粳米粥等。

這個時節，最惱人的是吃啥都不香。名醫孫思邈曾提出：“夏宜增辛減卻苦。”他認為夏季心火當令，而苦味入心，所以可適當吃些苦味的食物以清心火;但也不能吃得太多，否則會損傷肺氣，可以適當吃些辣味食物，以補肺氣。另外，夏季炎熱，人們的食欲普遍減退，脾胃功能較為遲鈍，千萬不能吃肥甘膩補之品，以免使脾胃受傷。

推薦食療

食療方：碧綠魚丸

【備料】菠菜250克，青魚肉500克，黑芝麻粉30克，精鹽、雞精、豬油、濕澱粉、高湯各適量。

【做法】將菠菜洗淨，焯熟，撈出打成茸備用。把青魚肉用粉碎機打成茸，加黑芝麻粉、精鹽及少許豬油充分攪拌，入冷水鍋下黑芝麻魚丸，中小火煮熟，備用。將高湯燒開，加精鹽、雞精及菠菜茸適量，勾欠，下魚丸即成。

【功效】有補血明目、益腎補鈣、健脾利水、對抗疲勞的作用，尤其適合夏季調養，可防止面黃無華、記憶力減退、貧血等病證。但結石患者及脾胃虛寒的人不宜多食。