秋冬食補養生正當時
頗有“將食補進行到底”的勢頭。然而,如果人們將秋冬進補等同於大吃大喝,隨之而來的口腔潰瘍、上火、肚子脹、便秘、睡不著等進補後的症狀也會令人煩惱。現代人秋冬“食補”該補什麼秋冬如何“食補”才健康今天就聊一聊這個老話題裡的新內容。
中醫曰“四季五補”,即春季“升補”,夏季“清補”,秋季“平補”,冬季“滋補”,四季宜“通補”。秋冬季是肅殺的季節,萬物開始收斂,人體新陳代謝機能開始趨緩。養生中應順應秋“收”與冬“藏”之勢,選擇食用一些有助於收斂的食物,如杏仁、百合、黑豆、黑米、核桃等溫潤的食物進行食補,不僅可以彌補夏季的過度消耗,還能增強人體對寒冷天氣的適應能力,在恢復體力的同時提高人體抗病能力,為平安過冬做好準備。
五穀粗糧 營養美味
你還記得《舌尖上的中國》裡用粗糧糜子製作而成的黃饃饃嗎當大魚大肉的飲食習慣使健康失衡,如今人們越來越重視五穀雜糧在飲食中的作用,也是極力追求生活品質的表現。五穀粗糧逐漸成為人們餐桌上的新寵,也能吃得精細,吃出美味來。
黃豆、蕎麥、燕麥、糙米、黑米、紅豆、綠豆、黑豆、薏米,這些為人熟知的五穀粗糧不僅美味,而且具有較高的藥用價值。早在《本草綱目》中就有記載,核桃仁有“補氣養血,潤燥化痰,益命門,處三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘咳,腰腳重疼,心腹疝痛,血痢腸風”等功效,是一種不可多得的藥材。黑芝麻和黑豆也是食療養生的好食材。黑芝麻有補肝腎,潤五臟的作用;黑豆不僅能補腎強身、活血利水,還有解毒、潤膚的功效,是愛美的“美眉”們美容養顏的不錯選擇!將這些天然食補佳品低溫烘焙熟後碾磨成粉沖泡著喝,或是將幾種食材混合熬粥,和脾養腎的同時更易吸收,且口感香滑。
秋冬食補 別太心急
進入秋冬後,人們的胃口隨著氣溫的下降逐漸好轉起來,再加上各種美食誘惑,美食潮人們早已“蠢蠢欲動”,想盡情感受一場美食與味蕾的完美邂逅。
俗話說:“三分醫,七分養,十分防。”養生的重要性不言而喻。但當你正忙著張羅吃各種各樣的食物進補時,切勿操之過急,不然,不僅達不到應有的效果,還可能會弄巧成拙。因為酷暑難耐的夏季,各種冷飲相伴使得我們脾胃功能受到不同程度的減弱,如果秋天一到就忙著進補,反而會加重脾胃負擔,使長期處於“虛弱”狀態的脾胃無法承受“突如其來”的補品“大軍”,反而會導致消化系統紊亂。所以秋冬食補最好有個“調理脾胃”的過程,注意葷素結合,粗細搭配。不妨先食用一些富含膳食纖維的五穀粗糧類食物,徹底消除夏日酷暑的“後遺症”,促進脾胃功能的恢復。薏米能清熱健脾,南瓜子補脾益氣,黑芝麻益智補腎,淮山補脾養胃,就讓這些五穀粗糧為你的食指大動保駕護航吧.