冷飲製作方法

天氣比較燥熱的時候很多人對於冷飲杯茶的喜愛，一般在夏季的時候我們會發現那些人冷飲店總是人山人海，如果你不想去擠的話，那麼自己也可以掌握一些製作冷飲的方法. 這樣子每當嘴饞的時候就可以製作出這些美味又健康的冷飲了，下面就一起去瞭解一下冷豔的製作方法。

因為夏季的時候天氣比島的燥熱，所以在這個時候很多人對於冷飲非常的喜愛，但是也需要注意的是生冷的食物還是不要過多的使用應該注意各適量的原則，這樣才利於身體健康。

一、紅豆冰

原料配方 紅豆5公斤 白糖3.5公斤製作方法 先將紅豆用水洗淨，去泥砂，用鋼鍋加水煮至熟爛，然後加入白糖再局15分鐘，取出待冷卻後藏入冰櫃。紅豆冰每杯用熟紅豆50～100克，另加凍糖水100克。

二、蓮子冰

原料配方 蓮子2.5公斤 白糖2公斤製作方法 先將蓮子放入盆內，用沸水浸透，以竹稀裝起，用手擦去蓮子衣，再用竹枝逐粒除去蓮子芯，洗淨後用文火煮熟加白糖再局15分鐘，取出待冷卻後藏入冰箱內。售時每杯蓮子50克，另加凍糖水150克。

三、什果冰

製作方法 將各式什果，如菠羅、蘋果、蓮子、雪梨等混合冰凍，售出時用什果75克，另加凍糖水150克配兌。 四、丁瓜冰 製作方法 將西瓜肉切成大粒，每杯約用150克，另加凍糖水配兌。

以上就是關於冷豔的製作方法介紹，不知道大家通過這些瞭解之後是否可以掌握一些製作的方法還有技巧呢，只有這樣子你就不需要擔心，每當想吃冷面的時候都要跑到外面去購買的困擾了。