脆皮香蕉的做法

香蕉是我們經常見到和吃到的水果，香蕉不但非常好吃而且還有很好的食用價值，經常吃香蕉是可以給我們帶來很好的養生功效和食療的作用，所以我們要懂得利用香蕉來為我們的健康服務，香蕉不但有清熱和解毒的功效，而且香蕉還能起到利尿以及消腫的好處呢。

香蕉有多種吃法，我們既可以採用香蕉來直接食用，也可以用香蕉來做成香蕉汁，香蕉還可以用來做菜呢，經典的香蕉做法就是做成脆皮香蕉。

食材

香蕉、雞蛋、澱粉、麵粉、泡打粉

做法：

把麵粉和澱粉按3：1的比例調好。

適量加點鹽，打兩個雞蛋在裡面。

倒水攪拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的攪拌。

加入泡打粉，也不要太多。

用手攪拌，裡面有不少澱粉和麵粉的小碎粒，用手攪拌的時候把它捏碎。

放置5分鐘左右，讓它發酵一下。

香蕉剝皮。

兩頭稍微去掉一點，然後切成段。

把切好的香蕉段放入發酵好的麵粉裡，裹上一層麵粉。

鍋中倒多些油，開大火，油熱後倒入香蕉。

香蕉炸至顏色發黃的時候撈出來。

將油再次大火燒熱，然後倒入香蕉回炸一下。

炸1分鐘後撈出即可。

上文我們介紹了什麼是香蕉，我們知道香蕉是常見的水果之一，香蕉不但味道很好而且還有非常高的食用價值，經常吃香蕉是可以起到清熱解毒以及消腫利尿等功效，上文我們詳細介紹了脆皮香蕉的做法。