秋季養生保健全攻略 防燥除濕保養脾胃

秋天涼爽乾燥，保健養生離不開“收”、“養”二字，保養體內的陰氣是秋季養生的主要任務。對此，秋季養生要從運動、飲食等多方面著手，全面打響秋季養生之戰，下面就一起來看看秋季養生保健全攻略。

■飲食篇　養肺滋陰潤腸燥

益肺氣滋腎陰，養肝血潤腸燥，這是秋天飲食之要。

要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、鱉肉、藕、菠菜、烏骨雞、豬肺、豆漿、鴨蛋、蜂蜜、橄欖等。當然，這只是對正常人及血虛、陰虛體質的人而言。若是脾胃功能差，時常脘腹脹滿、大便泄瀉的，最好不要吃上述食品和藥膳，因為它們性質偏涼，應該首先調理脾胃功能，再少吃一點滋陰食品和藥膳。

在秋天一定要少吃一些蔥、薑、蒜、韭、椒等辛味之物，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。可選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、楊桃、柚子、檸檬、山楂等。

要吃些溫食。初秋時節，仍然濕熱，以致脾胃內虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是食用粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能，前人對此頗多讚譽。如《本草經疏》譽粳米為“五穀之長，人相須賴以為命者也”。《隨息居飲食譜》謂：“粳米甘平，宜煮粥食，粥飯為世間第一補人之物。貧人患虛症，以濃米飲代參湯。病人、產婦粥養最宜。”

推薦食譜：：南杏豬肺湯

原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養緩和性潤肺止咳之物。因為含脂肪油較豐富(約50%以上)，所以潤燥之功較好。

功用：可用於一般人因秋冬氣候乾燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節，肺氣不開，乾咳無痰，大便燥結，喉嚨乾燥等等都有一定功效。

■運動篇　登山運動治貧血

秋季養生不能離開“收、養”這一原則，要把保養體內的陰氣作為首要任務。運動也應順應這一原則，即運動量不宜過大，宜選擇輕鬆平緩的項目。

登山運動，能降血糖，治貧血。

專家建議，登山是立秋之後戶外運動的不錯選擇。登山能增強人體的呼吸和血液迴圈功能，使人的肺活量及心臟收縮力增大，對哮喘等疾病還可以起到輔助治療的作用，並能降低血糖，增加貧血患者的血紅蛋白和紅細胞數。爬山時溫度變化較為明顯，可使人的體溫調節機制不斷處於緊張狀態，從而提高人體對環境變化的適應能力。

需要注意的是，登山是一種負重運動，膝關節承受了大部分身體的重量，特別是在登上一級臺階關節還未伸直的情況下，繼續登另一級臺階，膝關節一直處於半屈狀態，這會對關節帶來較大的負擔。有骨關節炎的患者不適宜進行此項運動。對年老體弱者，也不可一味強調登山的保健效果。高血壓、冠心病等患者更要量力而行，以防不測。

此外，提醒人們，秋季運動量與夏季相比可適當增大，運動時間也可加長，但要注意循序漸進。另外，由於人們在秋天容易疲乏、思睡，所以在運動後要注意休息，以恢復體力。

■養生篇　防燥除濕保養脾胃

立秋時節，人的食欲增強，暴飲暴食易使胃腸負擔加重，導致功能紊亂。另外，秋季氣候多變，晝夜溫差大，易引起腹部著涼，致使腸蠕動變化而導致腹瀉。預防秋季腹瀉重在保養脾胃，防止胃病復發。經過一個夏天的“煎熬”，很多人脾胃功能相對弱，因此飲食上不要暴飲暴食，別吃口味太重的食物，少吃過涼的食物以及不好消化的食物。

比較適合健脾胃的食物有薏米、蓮子、扁豆、冬瓜等。

按照中醫理論，秋季為人體最適宜進補的季節，這既是對夏季損耗的彌補，也是為冬季積蓄能量的需要。秋季進補應選用防燥不膩的平補之品，比如茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃、山藥、扁豆、銀耳、百合等，均可起到滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用。

立秋會帶來由“秋燥”引發的疾病，應該多吃潤肺的食物，飯前多飲雞、魚湯等。常吃些清熱、生津、養陰的蘿蔔、番茄、豆腐、藕、蜂蜜等。

秋天果實大量成熟，瓜果、豆莢類蔬菜種類很多，魚、肉、禽、蛋也比較豐富。人們選擇食物的範圍擴大了，但要注意平衡膳食。多吃溫、軟、淡、素、鮮的食物，生津潤燥的新鮮蔬菜和時令水果，避免涼、燙、硬、辣及油膩的食品，忌暴飲暴食。“飲食有養，貴在調配。”

總之，秋季養生應以“平衡膳食、辨證配膳”為原則，進行合理的膳食搭配，才是最好的養生方略。

推薦食譜：冰糖銀耳羹

原料：銀耳，又稱白木耳、雪耳。銀耳性味甘淡、平，入肺、胃經。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、無機鹽等。

功能滋陰，潤肺，養胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺經。補中益氣，和胃潤肺，止咳嗽，化痰涎。

功能：有滋陰潤肺，生津止渴的功效。可以治療秋冬時節的燥咳，還可以作為體質虛弱者的滋補之品。

■服飾篇　著裝謹記“春捂秋凍”

保健專家提醒，立秋時節，天氣驟然變涼，人們著裝還要謹記“春捂秋凍”。

秋季天氣驟然變涼，這時候人們的第一感覺就是寒冷，於是有一些人急急忙忙地將厚衣服穿在身上，這種養生之道不可取。

秋季穿衣也要順應“陰津內蓄，陽氣內收”的需要，適當地凍一凍可提高大腦的興奮性，增加皮膚的血流量，使皮膚代謝加快，機體耐寒能力增強。另外，晚秋氣溫較低，也不要一下子穿得太多，避免過多出汗，使陰精耗傷、陽氣外泄。

適當地凍一凍雖可提高大腦的興奮性，但也不能凍得打寒戰，這樣不但不能增強抵抗力，反而會被凍出病來。在秋裝的選擇上，款式以寬鬆為好，衣料以柔軟下垂或棉布料為好。穿薄而多層套裝的，比穿厚而單層的衣服保暖性能更好。

“秋凍”也要因人而異。老人和孩子的抵抗力弱，在進入深秋時就要注意保暖。專家表示，“秋凍”不僅表現於未寒不忙添衣上，還可引申為秋季的一種養生法則。例如睡覺時不要蓋得太厚，以免出汗。尤其是冷水浴，是符合“秋凍”的養生法則，應長期堅持。

■起居篇　早睡早起以應秋候

《素問·四氣調神大論篇》說：“秋三月，此謂容平。天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興。使志安寧，以緩秋形，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也。”這就是說，在秋季三個月，秋風清肅，萬物收藏，人起居調攝應與氣候相適應，才能避免秋天肅殺之氣對人體的侵害。

睡以斂肺氣：秋季早睡，正合人體需求，又有安睡的條件，天氣涼爽，舒心爽身，經過一個少眠的夏天，正好借此補償。秋季早睡，對於人體保健是有好處的，符合“養收之道”。

1.早睡的好處：

早睡可以“收斂神氣”;早睡可以“使志安寧”。

2.睡好的方法：

清心安神，要睡好，就需要清心安神：所謂“清心”，就是清除心中雜念;安神，就是穩定情緒，使心平氣和，情緒穩定。

睡具適宜：床不宜過硬，也不宜過軟，老人、小孩在秋季最好睡木板床;被子軟硬適中;床上的墊毯、被套要清潔。

睡前六忌：一忌情緒不安定，二忌飲酒、飲茶或咖啡，三忌晚餐吃得過飽，四忌過於疲勞，五忌私欲，六忌雜訊干擾。

3.早起“使肺氣清”：

秋季，為肺所主。秋季正是肺氣旺盛之時，起來練氣功， 或是鍛煉，都將收到良好的效果。

秋季是晨練的最佳季節：不冷不熱，氣溫宜人;天高氣爽，使人精神爽快。淩晨5時起床，選擇清幽之處，或河畔江邊，或林陰大道，進行鍛煉，有益健康。