花生米的吃法

花生米的吃法有多種，我們下文介紹給大家花生米的吃法吧，花生米其實就是將花生去掉了殼，剩下的花生的種子我們就叫做是花生米了。花生米的價值非常的高，可以用來食用也可以用來藥用，我們在很多養生的藥膳方子上面，經常可以看到用花生米作為食材，所以花生米的功效非常全面。

花生米的營養很豐富，常食用花生米可以起到增強記憶的功效，花生米有抗衰老的好處，所以常吃能延遲衰老，花生米有利于產婦的產后卻奶，花生米能治療久咳不好的患者，花生米還有利于潤腸呢。

花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。但一般還是叫做花生米。

在市面上花生米的產品有許多，其中傻二哥小酒花生是有代表性的一種。

花生米的吃法

花生可生食，也可油炸，可炒、可煮，從佐餐的佳肴到下酒的小菜，花生無處不在，在諸多吃法中，以燉吃為最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，對花生中富含的維生素E及其他營養成分破壞很大。另外，花生本身含有大量植物油，遇高熱會使花生甘平之性變為燥熱之性，多食、久食或體虛火旺者食之，極易生熱上火。因此，從養生保健及口味上綜合評價，還是用水燉為最好。它具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點，老少皆宜。倘若再適當加些中藥一并煮食，食藥并用，相得益彰。

上文我們介紹了什么是花生米，我們知道花生米就是花生去掉了殼剩下的部分，花生米的營養價值非常高，有很好的食用價值和藥用價值，常吃花生可以起到潤通大腸，增強記憶，抗衰老等方面的功效。上文還專門介紹了幾種花生米的吃法，相信對大家有所幫助。