如何打荷包蛋

如何打荷包蛋的意思當然不是說打個雞蛋我們都不會啦，我們的意思就是如何打荷包蛋而不碎，這樣荷包蛋才能更加的好看而且是完整的，荷包蛋的做法是將雞蛋直接打在鍋上然后通過煎制出來的，打出來的雞蛋因為外形像一個荷包，所以我們就叫做荷包蛋了。

打荷包蛋我們有辦法令它更加不容易碎，一般有兩種方法可以令打荷包蛋不碎，第一種方法是等水開了，再把火關到最小，等發現水面平靜不翻滾的時候把蛋打進去;第二種方法是把水燒開了，先將蛋打在一個裝了涼水的小碗里，然后倒進鍋里。

荷包蛋是我們早餐常常吃到的食物，好處是方便快速，做法也非常簡單的。準備上一個小鍋，把雞蛋打在小碗里，小心不要讓蛋黃破掉。倒一些油到鍋子里，加熱后，把碗里的雞蛋小心放進去，這時可以在雞蛋的周圍灑上少許的熱水，荷包蛋將會更完整，更漂亮，灑上少許鹽、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是單面煎蛋黃部分并沒有全熟，不過它的滑嫩感十足，有許多人愛吃;如果等荷包蛋一面熟了，翻面繼續煎熟的荷包蛋叫做兩面煎這時邊緣因為在鍋中加熱的時間較長，所以會產生焦化現象，口感較脆，這又是我們的另一種選擇了。

1.碟中裝少量水，準備一個雞蛋

2.在水中放適量鹽和生抽搖均

3.打雞蛋放入碟子

4.放入鍋中蒸8分鐘

上文我們介紹了什么是荷包蛋，我們也介紹了如何打荷包蛋，我們想要打荷包蛋而不碎，令其完美無缺，比較好看，那么方法有兩個，上文已經介紹給大家，希望大家自己可以試試打一個完整無缺的荷包蛋。