炒素雞的做法

可能不認識素雞的人都會把素雞當做是一種家禽，但還實際上素雞是一種都豆制品，以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特，沒有接觸過的人都感到非常的新鮮，但實際上素雞張含有比較高的蛋白質以及氨基酸，這些都是比較利于我們身體健康的營養物質，那么下面我們看看素炒雞的制作。

我們都知道葷食如果吃太多的話，其實是很容易導致高血壓，高膽固醇問題的出現的，所以說你人們在使用葷菜的時候都會產生擔憂，但是素雞既可以享受到葷菜的口味，又不需要擔心存在這些問題。

素雞適量

香葉適量 花椒適量 辣椒適量 桂皮適量 生姜適量 紅糖適量 食鹽適量 生抽適量 老抽適量 高湯(水)適量

1. 煮鍋內倒上一半的雞湯(水);

2. 在鍋內倒入老抽，生抽，食鹽，紅糖，生姜，桂皮，香葉，花椒，辣椒進行調味;

3. 鍋煮開后，放入素雞;

4. 蓋上鍋蓋，用中小火，燜煮素雞，大約30-40分鐘;

5. 關火，燜10分鐘后，即可食用。

上面就是關于素炒雞的制作方法，不僅可以給你帶來美味的享受，同時還可以幫助你有效地保健自己的身體健康，而且素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟的作用。