便秘能吃七星魚嗎

患上便秘的人都知道，便秘確實讓人心煩的一種疾病。很多人因為便秘嚴重影響著生活的質量，那么便秘的病人應該如何做才好呢，我們建議便秘的病人可以多吃一些膳食纖維含量多的食物。膳食纖維一般存在谷物或者蔬菜的根莖里面。

七星魚我們也叫做是月鱧，七星魚不但有著豐富的營養而且還能用來制作成藥膳起到很好的養生功效，七星魚有祛風濕和補血等方面的作用。

營養豐富，味道鮮美

眾所周知，一般魚肉中含蛋白質比較高，而且容易為人體所消化、吸收，而月鱧肌肉中的營養成分，又比一般家魚更高一籌。據報道，月鱧的肌肉中含粗蛋白為21.8%～22.5%，而草魚、鰱魚、鳙魚、鯪魚、鯉魚的肌肉中含粗蛋白僅分別為18.45、19.4%、17.1%、18.9%和20.0%;月鱧肌肉中含粗脂肪為2.3%～2.7%，而草魚、鳙魚、鯪魚的肌肉中含粗脂肪僅分別為1.4%、1.2%和1.6%。

月鱧肌肉中谷氨酸、天門冬氨酸、甘氨酸和丙氨酸等四種氨基酸的含量高，為6.97%，而鲇魚、斑點叉尾鮰、埃及胡子鲇氨基酸含量分別5.35%、6.36%和5.52%，分別高1.62%、0.61%、1.45%。所以月鱧比鲇魚、斑點叉尾鮰、埃及胡子鲇等味道鮮美。

藥膳治病

中醫認為，月鱧味甘、性平，具有慈補、祛風濕、壯筋骨、治濕癢、養陰補血、補腎壯陽、祛瘀生新、收斂和促進傷口愈合之功效。我國的營養專家根據中醫“醫食同源”的理論，推出“山斑淮山黑棗湯”，已成為南方病人喜愛的醫膳之一。具體做法是，取月鱧1尾、淮山30克、黑棗10粒、生姜3片。先將月鱧去鱗，洗凈后油煎片刻，加適量的水，放進淮山、黑棗，煲湯后加鹽調味即可。

上文我們介紹了什么是七星魚，我們知道七星魚有非常高的食用價值，我們可以用七星魚作為藥膳的食材搭配一些藥材做出養生的菜肴來。便秘的病人可以多吃七星魚來起到補血和補腎的作用，但是七星魚對于治療便秘沒什么效果。