營養飲食

螃蟹的功效與作用

對于螃蟹,大部分人應該是相當熟悉的,因為在大家的平時飲食方面都是有螃蟹吃過的。螃蟹的種類很多,而我們常人吃到的一般都是大閘蟹,當然梭子蟹也有很多人吃,喜歡吃梭子蟹的人還是不少的。不管哪種螃蟹,一般味道都是很好的,吃下去,滿嘴的都是鮮味。但其實螃蟹除了食用價值以外,還是有很多功效和作用的。

那么餓,螃蟹的功效和作用有哪些呢?這也是很多喜歡吃螃蟹的人想要深入了解的。螃蟹的吃法有很多,這點大家應該也是知道的。不過一般人鐘愛的還是清蒸大閘蟹,味道是非常鮮美的,吃過的人都是知道的。那么,針對這個現象,下面就來仔細說說關于螃蟹的功效和作用。

螃蟹富含蛋白質,有高膽固醇、高嘌呤,痛風患者食用時應自我節制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前后食用河蟹的傳統,由于傳統上中醫認為蟹性寒,故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。

營養分析

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A,對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。

藥性功效

蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功,可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外,蟹肉對于高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效。

螃蟹的美容技巧

利用蟹肉沙拉美白

蟹肉沙拉中的西柚和桔子中含有豐富的維生素C及P,具有美白功效。做法:先用各色調味品將蟹肉腌制幾分鐘,然后將桔子肉、西柚肉放在盤中擺好,滴上一些橄欖油,味道更美。

最美容的吃法

螃蟹蘸著吃,美容效果最好,這是因為螃蟹性成寒,又是食腐動物,吃時蘸姜末醋可以達到祛寒、殺菌、養顏的功效。

蟹+山藥+玨紅柿=養顏

蟹有滋陰清熱的功效,山藥則具有養顏的作用,再配以有美白作用的西紅柿,不僅味道鮮美,并且極具養顏滋補之功效。

通過上面文章的相關介紹,我們也就知道了螃蟹的功效與作用。其實,關于螃蟹的功效與作用還是有很多的,這點大家一般也是不知道的。螃蟹的功效與作用一般有:益氣、理胃、疏通經絡、清熱、滋陰等等。不過雖然螃蟹的功效與作用是有很多的,但是我們大家平時還是不要吃得太多。另外,大家需要注意的是,千萬不要把螃蟹和柿子混吃,否則嚴重的是會影響到生命安全的。