秋季養生：清油脂食材 輕松去秋膘
導語:每個季節都有當季最優的減肥食材，愛美網給大家分享14種秋季減肥的好食材，有效清除油脂，而且它們都是飽腹感超強又促消化。
秋天由熱轉寒，陽消陰長，脂肪很容易就會在體內堆積，所以我們要吃一些適宜秋季的食材。這類型的食材既能幫助我們燃燒堆積的脂肪，也能讓我們輕松保持好身材。然而這類型的食材有些什么呢？
1、蓮藕
秋令時節，正是鮮藕應市之時。蓮藕熱量不高，含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，減少脂類的吸收。
熱量：70卡/100克
推薦吃法
七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。
2、山藥
山藥是秋季重要的養生食材。山藥最富營養的成分存在于它的黏液中，所含的甘露聚糖是一種能溶解于水的半纖維素，吸水后能膨脹80至100倍，容易產生飽腹感，從而控制進食欲望，是一種天然的纖體美食；山藥中還含有消化酶，能促進蛋白質和淀粉的分解，且可促進新陳代謝，減少多余脂肪。
熱量：56卡/100克
推薦吃法
將洗凈后的山藥搗碎，加糖調成餡，與糯米粉一起制成湯圓食用；也可以做拔絲山藥，或者去皮用淡鹽水洗后切成小塊，加入適量糖桂花醬，當冷盤。
3、西蘭花
秋季的西蘭花營養含量最高。西蘭花含豐富的維生素C，維生素C可降低皮質醇水平，緩解壓力，減少壓力性暴食的可能。同時，西蘭花還富含膳食纖維，能夠阻礙食物的吸收，在胃內吸水膨脹后，形成較大的體積，增加人的飽腹感。而且西蘭花的熱量低，能夠很好的控制體重。秋季是西蘭花花莖中營養含量最高的時候，千萬別錯過。
熱量：33卡/100克
推薦吃法
生的西蘭花可以做成各種風味的菜肴和色拉，也可以浸漬在濃味醬油內調制后食用。煮熟的菜花可以與各種各樣的乳酪、奶汁、調味品、炒雞蛋、肉、家禽和其他蔬菜一起配制成菜肴。菜花酸菜是一種很好的開胃品，它可以與冷肉、三明治一起食用。
4、南瓜
秋天到來，南瓜俏俏。南瓜富含的鈷，能促進新陳代謝，而且是構成胰島細胞必需物質，能有效降血糖。食用南瓜，可以幫助消化吸收，且南瓜中含有的不飽和脂肪酸，可以通便利尿，對減肥很有幫助。
熱量：22卡/100克
推薦吃法
南瓜可以蒸，也可以煮。口感軟糯，味道鮮甜。也可以做成一道解膩的南瓜粥，也可以做成香噴噴的南瓜飯，用來煮湯也是不錯的選擇！
5、茭白
一般在秋季才會在菜市場上看到新鮮的茭白。茭白中含有豐富的鉀元素，對降低血壓和減輕水腫有促進作用，也能幫助排出體內多余的鹽分。它富含維生素C，能夠促進新陳代謝和加快脂肪燃燒。茭白所含的膳食纖維有助于腸胃的蠕動，在促進消化方面也有一定功效。
熱量：23卡/100克
推薦吃法
茭白適用于炒、燒等烹調方法，或做配料和餡心，如“醬燒蔣筍”、“茭筍肉片”、“蟹肉茭白燒賣”等。
6、芹菜
在秋季干燥的氣候條件下，芹菜含有的纖維能刺激腸胃的蠕動，可以促進排便。芹菜是高纖維食物，能夠增加飽腹感，減少食量。其中含有的抗氧化劑，能抑制三酸甘油酯合成的必須酵素分泌，有助于對抗肥胖。
熱量：20卡/100克
推薦吃法
芹菜除了炒肉絲以外，還可以切粒來做沙拉，或者可以考慮做涼拌，當然還有一個健康的吃法是，做芹菜粥，去油膩。
7、白蘿卜
白蘿卜是很適合在秋季食用的一種食品，白蘿卜熱量低而水分含量高，而且富含纖維素，食用后有助于腸胃蠕動，幫助身體排出廢物和毒素。白蘿卜其含有的芥子油和各種消化酶，能促進新陳代謝，加快分解食物，助消化。
熱量：21卡/100克
推薦吃法：
白蘿卜最常做法是燉湯，在秋冬時節，最好的就是白蘿卜頓羊肉湯。
8、荸薺
荸薺是秋冬季的佳品。荸薺中的粗蛋白、淀粉，可以幫助促進大腸蠕動，對滑腸通便有著很好的效果，可以解決便秘煩惱。荸薺中富含膳食纖維，對人體是有很多好處的，它可以增加飽腹感，還能夠增加大腸內大便的體積。
熱量：59卡/100克
推薦吃法
荸薺，清脆、甘甜、多汁，可用于燉湯，可用于做炒菜配料，也可用于熬粥，功能多樣。
9、花生
秋季果實豐收，這其中，最具明星氣質的當屬有"長壽果"之稱的花生。花生仁含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上，不飽和脂肪酸能夠阻止脂肪的堆積。它不僅含有大量的單不飽和脂肪酸，同時還能夠增加熱量散發，燃燒人體有害膽固醇，降低高血脂的作用。花生還含有多種有益的纖維素，不但有助于清除腸道里的垃圾，而且還不易引起肥胖。
推薦吃法
新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，可治療血小板減少和防治出血性疾病；花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。古籍認為，花生補中益氣，鹽水煮食養肺。
10、卷心菜
卷心菜含有促進胰島素分泌的成分，幫助控制血糖，降低血糖量，以此來減少脂肪堆積。卷心菜還含有豐富的維生素C，它能使身體進入分解代謝狀態，燃燒肌肉。
熱量：22卡/100克
推薦吃法
卷心菜可以做是素炒，也可以拌肉炒、也可以做配菜。當然，也可以做成涼拌菜，口感會相當爽脆哦。
11、紫菜
秋天多吃紫菜能預防秋寒溫熱性食物刺激身體發熱，而且紫菜熱量低，含碘高，具有補鈣瘦身的雙效果，不僅如此，它的高纖維素可以幫助清除身體里的毒素，幫助腸道排污，所以紫菜減肥湯是最好的餐前減肥食品。
熱量：7卡/100克
推薦吃法
紫菜最常見的莫過于煮湯，紫菜海帶湯、紫菜蝦皮湯、清腸紫菜湯，還有紫菜蛋花湯等等。
12、 蘋果
蘋果是減肥水果明星，秋季減肥當然少不了蘋果啦，而且秋季是蘋果成熟的季節，這個時候的蘋果鮮甜多汁。蘋果含有的果膠能降低膽固醇，蘋果還含有非常豐富的纖維素，食用后能大大地促進腸胃蠕動，有利于治療便秘。
熱量：52卡/100克
推薦吃法
瘦身沙拉里，絕對少不了蘋果。此外，還可以做成蘋果汁喝。也可以做成蘋果泥，但要看個人喜好。
13、秋梨
秋季要減肥，秋梨怎么可以少呢！秋梨含有多種營養素，秋梨的果膠含量很高，有助于消化、通利大便，因此亦能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
熱量：73卡/100克
推薦吃法
秋梨最常用做煮糖水，川貝雪梨糖水，有生津止渴，潤肺的功效。也可以和蜂蜜搭配，聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
14、紅薯
紅薯治療便秘的功效非常出眾，它富含膳食纖維，食用后既能增添飽腹感，又能促進腸胃蠕動，是排毒的好幫手。紅薯還含有胡蘿卜素和多種維生素，營養豐富，紅薯的減肥功效突出，可見紅薯是秋季減肥的不可缺少的減肥食品。
熱量：99卡/100克
推薦吃法
蒸熟或者煮糖水紅薯最常見的吃法，紅薯蓮子銀耳糖水，對女性養顏有很大功效哦。