“秋風起，煲姜醋”，姜醋養生的功效妙用

立秋了，“秋風起，煲姜醋。”養生之道中有秋冬食姜醋的說法。是以夏去秋來，補身養生之方，姜醋的材料包括姜、豬蹄子、雞蛋和醋，一向以為只是產婦佳品，原來是所有成年人的補品，那么我們今天就來了解一下。

姜，味倒辛辣，性屬于溫品，具有散發寒氣解表發汗，祛風的作用；米醋，能消腫、散瘀、殺菌、解毒、降血壓、防衰老、防治糖尿病、美顏面，護肌膚；雞蛋，營養豐富，且豐富的DHA和卵性磷脂，對神經的系統和青春期的少年們身體發育有莫大裨益，且能健腦益智，防治老人智力衰退，雞蛋幾乎有齊人體必需的營養物質，豬蹄子和豬皮含有大量的膠原蛋白質。在烹煮過程中，這些膠原的蛋白質會轉化成的明膠，明膠自身具有的網狀性質的空間結構，能集結很多水份，增強細胞的新陳代謝，能有效地改善身體的生理性質的功能和改善皮膚本身的組織細胞儲水功能，人體吸收后，細胞會得到營養，推遲肌膚的老化時間。對于那些經常性的出現四肢犯困，腿上抽筋、麻木、缺血性腦病患者，有一定的輔助療效。大家可以在日常生活中嘗試食用。

如今四種這樣有益的食材放在一起用米醋煮成豬腳蛋姜醋，就更加營養豐富，錦上添花了。對身體非常好，常食用無病無痛。姜醋還有祛除風冷，散發寒氣，活化血瘀、有利推進子宮的收縮功效。對產婦身體早日復原，特別是生殖方面的系統組織的恢復有很大的幫助，但必須產后兩周才好食用，這一點大家需要記住了。