駱駝奶營養多好 專家為您解答
駱駝奶對於許多人來說較為陌生，但在許多國家它已被視為一種不可替代的營養品。在非洲，人們經常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶，以增強身體的抵抗力。但是對於沒有喝過駱駝奶的人來說可能不知道駱駝奶怎麼喝才更有營養。下面四季養生專家為您介紹駱駝奶怎麼喝才健康。
駱駝奶怎麼喝
據美國專家認為，剛擠下來的駱駝奶不建議生喝，因裡面的細菌比較多，那些細菌對我們人體，都有所危害。新疆本地專家建議：如果想喝鮮奶，去新疆本地牧民家喝發酵型駝奶，其他地區還是選擇駱駝奶粉，原因是駱駝奶鮮奶很難保存，而駱駝奶粉在沖調的時候要保持在50度左右的溫水下，這樣是駱駝奶功能性價值的全面體現。
駱駝奶的營養價值
駱駝乳是一種珍惜的且極具營養價值的滋補佳品。駱駝奶的味道比牛奶略鹹，奶油味更濃。其營養價值遠遠高於一般的動物乳製品。純駱駝奶的蛋白含量不低於30%，人體必須的多種氨基酸和維生素的含量也較一般食品更為豐富，可充分補充人體營養;駝乳中含有的大量的免疫成分可有效説明殺滅人體內多種病毒細菌，綜合提升人體的免疫力，調節人體器官機能，以達到抗病健身的目的。
1、比牛奶更有益健康
駱駝奶，首先是以其生命力來演繹駱駝奶的營養價值，純天然、綠色是第一。其次，據有關科學家認為，駱駝奶比牛奶更有益健康，其維生素Cd含量是牛奶的三倍，100毫升駱駝奶與等量牛奶的維生素C含量分別為3.8毫克與1.0毫克;1升駱駝奶含52單位的胰島素，而等量牛奶的胰島素含量僅為0.016單位。此外，駱駝奶的蛋白質含量與鈣含量均高於牛奶，脂肪含量則低於牛奶。
2、可治療糖尿病
除了具有高營養價值以外，還可以治療糖尿病，同時還可以補鐵，屬於天然的多功能乳品。據悉，由最新的研究表明，每天攝入約一品脫的駱駝奶，可以有效提高血液中葡萄糖水平，減少人體對於胰島素的需求量。相關人士指出，駱駝奶可以用於糖尿病的治療。駱駝奶含有高水準的胰島素或類胰島素蛋白，而且這些成分通過胃的酸性環境時可以不受損壞。由於這可以解決現在口服胰島素的缺陷，即胃中的酸度會破壞胰島素成分，從而達不到相應的效果。
3、增強身體抵抗力
另據國際上報導所言，在俄羅斯、哈薩克斯坦和印度，醫生將駱駝奶當成一種處方推薦給身體虛弱的病人;在非洲，人們經常建議愛滋病人飲用駱駝奶，以增強身體的抵抗力;在海灣阿拉伯國家，人們認為它還具有滋陰壯陽的作用。肯雅一家駱駝乳製品公司正在同醫學研究所合作，探討駱駝奶在防治糖尿病和冠心病上所起的作用。
4、嬰幼兒和老年人
現代研究還證實，駱駝奶的營養成份非常接近人奶，乳汁中含有大量免疫活性蛋白因數，最接近母乳的免疫抗體，所以，駱駝奶又是嬰繭兒的高級營養奶源。喝駱駝乳的嬰幼兒不容易出現腹瀉，同時駱駝乳可以治療嬰兒消化道潰瘍。駱駝乳的蛋白質含量與鈣含量均高於牛奶，脂肪含量則低於牛奶;且駱駝乳還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸和b族維生素;鐵元素含量也是牛乳的10倍。因此與牛乳相比，駱駝乳更適合作為嬰幼兒和老年人的理想乳品。
5、養顏美容
由於駱駝乳中蛋白質和維生素c的最佳平衡，既可以取出皮膚死皮、清潔皮膚、又能防止皮膚氧化和增加皮膚水分，可以從內到外淨化你的身體，美白你的皮膚。
駱駝奶的營養成分
一.甘氨酸 (GLY)
1、降低血液中的膽固醇濃度，防治高血壓
2、降低血液中的血糖值，防治糖尿病
3、能防治血凝、血栓
4、提高肌肉活力，防止胃酸過多
5、甜味為砂糖的0.8倍，對人體有補益等營養作用
二.亮氨酸(LEU)
1、降低血液中的血糖值，對治療頭暈有作用
2、促進皮膚、傷口及骨頭有癒合作用
3、如果缺乏時，會停止生長，體重減輕
三.蛋氨酸 (MET)
1、參與膽鹼的合成，具有去脂的功能，防治動脈硬化高血脂症
2、有提高肌肉活力的功能
3、促進皮膚蛋白質和胰島素的合成
四.酪氨酸 (TYR)
1、造腎上腺激素、甲狀腺激素和黑色素的必需氨基酸
2、可防治老年癡呆症
3、促進新陳代謝，增進食欲
4、對治療胃潰瘍等慢性疾病、神經性炎症及發育不良等效果
5、與色素形成有關係，缺乏時會利白化症
五.組氨酸(HIS)
1、參與血球蛋白合成，促進血液生成
2、產生組氨、促進血管擴張，增加血管壁的滲透性
3、醫治胃病、十二指腸等有特效
4、促進腺體分泌，對過敏性疫病有效果
5、可治療消化性潰瘍、發育不良等症狀
6、對治療心功能不全、心絞痛、降低血壓、哮喘及類風濕關節炎有效果
六.蘇氨酸(THR)
人體必需，缺乏時會使人消瘦，甚至死亡
七.丙氨酸(ALA)
1、能促進血液中酒精的代謝(分解)作用增強肝功能，有保肝護肝作用
2、甜味為砂糖的1.2倍
八.異亮氨酸 (ILE)
1、能維持機體平衡，治療精神障礙
2、有促進食欲的增加和抗貧血的作用
3、如果缺乏時，會出現體力衰竭，昏迷等症狀
九.色氨酸(TRY)
1、促進血紅蛋白的合成
2、防治癩皮病
3、促進生長，增加食欲
4、甜味為砂糖的35倍，配製生產的低塘食物等對糖尿病、肥胖病人食用較好
十.胱氨酸 (CYS)
1、有治療脂肪肝和解毒效果
2、治療皮膚的損傷，對病後、產後脫髮有療效
十一.賴氨酸(LYB)
1、參與結締組織、微血管上皮細胞間質的形成，並保持正常的滲透性
2、可增加食欲，促進胃蛋白酶的分泌，增強免疫能力，改善發育遲緩，防止蛀牙，促進兒童生長
3、提高鈣的吸收，促進骨骼生長
4、如果缺乏，會降低人的敏感性，婦女會停經，出現貧血、頭暈、頭昏和噁心等病狀
十二.天門冬氨酸(ASP)
1、降代血氨，對肝有保護作用
2、對肌肉有保護作用，可治療心絞痛，對心肌梗塞等有防治效果
3、增加鮮味，促進食欲
十三.纈氨酸(VAL)
1、促使神經系統功能正常
2、如果缺乏時，會造成觸覺敏感度特別提高，肌肉的共濟運動失調
3、可作為肝昏迷的治療藥物
十四.苯丙氨酸(PHE)
在機體內轉變為酪氨酸，促進甲狀腺素和腎和腎上腺素的合成
十五.脯氨酸 (PRO)
對高血壓有療效作用
十六.絲氨酸 (SER)
1、降低血液中的膽固醇濃度，防治高血壓
2、是腦等組織中的絲氨酸磷脂的組成部分
3、結核細菌病有效果，可治療肺病
十七.谷氨酸 (GLU)
1、降低血氨，有解氨毒的作用
2、參與腦的蛋白和塘代謝，促進氧化，改善中樞神經活動，有維持和促進腦細胞功能的作用，促進智力的增加
3、對嚴重肝功能不全，肝昏迷，酸中毒，癲癇精神分裂症、神經衰弱等有治療效果
4、對治療胃潰瘍、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果
5、保護皮膚濕潤，防治乾裂，如配製的洗滌劑、化妝品，對皮膚、粘膜元刺激，適於幼兒及皮膚病患者使用
十八.精氨酸(ARG)
1、降低血氨，促進體中尿素生成，治療肝昏迷等
2、增加肌肉活力，保持性功能，對治療精子減少症有作用