人體每日需要攝取多少“糖分”？

從人體均衡營養的角度出發，糖類也是我們人體每日所必須攝取的元素，那么對于健康養生來說每日攝取多少糖份好呢？

糖類的攝取量應占每日攝取總熱量的60%。其中精致糖攝取量不宜超過10%，同時應有至少27克的纖維攝取。 若以每日攝取1200大卡的熱量計算，精致糖所提供的熱量建議不超過120大卡；以1公克的糖提供4大卡熱量估計，一天食用精致糖應以不超過30公克為原則。換算成方糖只有6顆，或2湯匙砂糖，若是搭配茶或咖啡的糖包，1包是8公克，每天就不能超過4包。夏天常吃的冰品，不論是1球冰泣淋或1支冰棒，都約含15公克糖份。至于市售飲料1杯糖量通常占10%，1杯350公克就喝進35公克的糖，馬上就超標了！現在天氣轉涼，喝碗熱騰騰的紅豆湯，最多只能放兩湯匙糖，而且得注意整天都不能再攝取由精致糖調味的食物了。

光從飲品看來，含糖的份量已頗為驚人。但別忘了，中式菜肴常會添加砂糖提味、調色，也要計算在一日的糖分攝取量之內。還有另一種簡便的替換方法，如果三餐真的少不了甜點，可以用食物交換的方式以“糖”替換“糖”。用一日攝取30公克糖份推估，就應少吃半碗飯，否則會增加胰島素需求量，造成代謝癥候群或空腹血糖異常。

此外，水果的糖分是由果糖及葡萄糖提供，建議可作為正餐之間的點心，如此一方面可攝取纖維質，另方面也不致于造成血糖突然上升。基本上吃15公克糖，血糖會上升30-60 mg/dl，所以用1顆棒球大小的蘋果當成點心是適當的。綜合上述，大家只要在日常飲食把握多樣平衡及淺嘗即止的原則，就不致于讓糖成為人體甜蜜的負擔！