營養飲食

油炸香蕉的做法

香蕉是人們常吃的水果,營養成分豐富,適合很多虛弱的人吃,有些病人不能吃過硬的水果,但是卻可以吃香蕉,香蕉是個養人的水果,而且,吃法也很多,有香蕉片,油炸香蕉,香蕉果汁等等,每一種吃法都可以堪稱是人間美味,吸引著吃貨們的味覺。在美味中享受養生。

鮮香蕉,可以直接買來吃,香蕉片,可以買來吃,香蕉果汁,也可以用榨汁機打來喝,但是,炸香蕉雖然美味,卻是最難做的,做法,不是很多人都知道的,每個人做出來的味道也是不同的,那么,油炸香蕉的做法是怎樣的呢?

油炸香蕉是漢族傳統名點之一,外脆里嫩,清香不上火。本食具有健脾胃,潤腸燥的功效。適宜于脾胃虛弱,飲食食減少,腸燥便秘,痔瘡出血等病癥。高血壓、動脈硬化癥患者食用亦有較好的輔助治療作用。

主料:香蕉4個、雞蛋2個

配料:淀粉、植物油、精白糖適量

做法一

1、把香蕉去皮,切成橫切成1厘米左右的小段,待用。

把雞蛋去殼打勻,打勻后加入適量淀粉再打勻,注意,不要太干了。再把切好的香蕉放進去,讓香蕉塊外面包上一層剛剛調好的東西。

2、把油放進鍋里,加熱至3成熱,用筷子把香蕉塊一個一個夾起來放進油鍋里炸,等炸到金黃色,就可以撈出置于盤中,趁熱撒上精白糖在上面?。待其冷卻后,美味的點心就做好了。

特色: 外脆里嫩,清香不上火

做法二

原料

香蕉1000g,花生油1000ml,豆沙餡125g,雞蛋清150ml,白糖150g,京糕100g。

做法

先將香蕉去皮,切成長方形片,京糕碾成泥備用;香蕉片鋪平,用京糕泥抹勻香蕉片的三分之一,并在上面蓋一片香蕉片,抹上一層豆沙餡,再蓋上一層香蕉片,然后用手將其輕輕壓實,即成香蕉夾;雞蛋清放入碗內,用筷子沿一個方向不斷攪動成泡沫狀,再加人淀粉拌成蛋清糊;將鍋置火上,加入花生油,燒至六成熱后,把香蕉夾放入蛋清糊中掛糊,投入鍋中,炸成金黃色撈出,擺入盤內,撒上白糖即成。

以上是油炸香蕉的兩種做法,其實,油炸香蕉的做法還有很多,每一種做法的味道都不是太一樣,但是每一種都是人間美味,朋友們要記清油炸香蕉的做法,當我們吃夠了軟軟的鮮香蕉,可以換個方式吃香蕉。