黑米怎么煮好吃

現如今，黑米粥已經成為很多人早餐中必不可少的一款食物，由于黑米含有十分豐富的營養物質，因此，人們對于黑米粥也是十分喜愛的，但是，在買黑米粥的時候，大家會發現在不同的地方購買其口味也不同，這跟黑米粥的做法有著很大的聯系，所以，為了讓大家能夠大飽口福，接下來就為大家講一下黑米怎么煮才好吃的具體做法。

在人們做黑米粥的時候，很多人都會不假思索的跟煮大米的程序一樣，殊不知，由于黑米粥沒有粘性，因此，在做黑米粥時，如果單純將黑米粒與水混合進行蒸煮是不能達到美味的，那么，黑米怎么煮才好吃呢?

材料：

黑米一兩、薏米一兩、糯米一兩、粳米一兩、 花生仁適量、紅棗適量、無芯白蓮適量、白芝 麻適量(也是我自稱的八寶稀飯)

過程：

1)先將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗洗凈，用 水浸泡開

2)將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗入鍋水先煮 開(水高在24CM高壓鍋或電飯煲里一半)， 再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮開后 改用小火煮至近粘稠狀，蓋好蓋悶一段時 間，即成美味黑米粥

3.進餐：喜愛甜食者可放入蜂蜜，也可與菜同吃。 或者 食用黑米時，要用清水將米稍加掏洗，加入5-7倍的溫熱水浸泡1-3個小時，再配以用量為1/3的白米，文火煮2小時或用高壓鍋煮30分鐘以上。 如果黑米中再加入適量的冰糖、紅棗、白果、銀耳、核桃仁、花生米等，營養價值更高，是四季進補的佳品。

看了本文關于要想煮黑米好吃的做法，相信大家在看完之后對于自己平時對黑米粥的做法是否錯誤已經有所了解，建議您不妨按照本文所講的步驟做一次黑米粥，然后與自己以前做的粥相比，相信口味一定會比以前的黑米粥味道要香的多。