認識維生素D，維生素D可抗癌？

維生素D對我們身體非常有益，而且我們人體每日都應攝取，綜觀現有的研究和發現，維生素D在某些癌癥的防治上，可能扮演了某種重要的角色，但確切的機轉與效果，還不十分明朗，除了建議大家可以偶爾走出戶外小曬一下太陽外，并不特別鼓勵大家額外補充高劑量的維生素D，除非是很少與陽光打照面的人。

正常人的皮膚在受到紫外線照射后，會自然合成維生素D，所以維生素D 也有“陽光維他命”之稱。我國四季陽光充足，比較不會有維生素D缺乏的情形，但如果到北歐等冬季日照較短的國家長期居住，就要注意維生素D缺乏的可能性；此外，因病長期臥床的老年人，是比較容易缺乏維生素D的一群，倒是可以適度的補充維生素D，或是情況許可的話，偶爾選擇在好天氣時，避開日照太強的正午時段，帶他們到戶外享受一下和煦的陽光。

維生素D的另一來源是食物，像蛋黃、肝臟、沙丁魚、黃油及添加維生素D的一些奶制品或谷物中都可攝取到。按衛生系統訂定的國人每日的參考攝取量為：1歲以前10微克，1至50歲5微克，51歲以后每日10微克，懷孕及哺乳期的婦女每天再增加5微克。

不過，讓大家值得注意的是，維生素D是一種脂溶性質的維生素，在體內代謝的半衰期長，經常服用或短時間大量服用，會在人體內形成沉積，引起維生素D的副作用。甚至毒性，可能出現嘔吐、腹瀉、頻尿、精神不濟等癥狀，并造成腎臟、血管、心臟及肺臟等軟組織鈣化，以及肝昏迷或腎衰竭等嚴重癥狀，所以不可不慎。