炒白蘿卜怎么做好吃
提到白蘿卜,很多人會皺起眉頭,不喜歡它的味道。無論是炒、燉、蒸哪種方法,都難以去除它的味道。但是,白蘿卜的營養價值卻是很高的,那么炒白蘿卜怎么做好吃呢?這是很多家庭主婦很想了解的問題。不能因為味道就拒絕白蘿卜,可以通過一些方法來減小白蘿卜的味道。
大家都知道,吃了白蘿卜就會容易排氣,這是一種很好地飲食,通暢胃腸道,對身體很有好處,下邊介紹一下炒白蘿卜怎么做好吃:
方法一
1. 蘿卜煮熟去皮切成薄片;蔥切成段;姜切成片淀粉加水適量調勻成水淀粉備用。
2. 蘿卜絲加入沸水鍋中氽一下撈出。
3. 花生油倒入炒鍋中燒熱,放入蘿卜翻炒,再放入蔥段、姜片、白糖、精鹽、浸發木耳和味精,炒拌均勻即可。方法二
需要的材料:白蘿卜,醬肉,紅辣椒2個〔要那種特別辣的小辣椒〕, 蔥花,花椒,玫瑰腐乳一塊. 1.先把洗好的白蘿卜用刀切成絲,然后把事先準備好的醬肉拿出來,?然后把花生油倒入鍋內,油熱后,將蔥花,辣椒,花椒,少許的鹽 放入鍋內.
2.將電磁爐溫度適當下調,把準備好的蘿卜絲放如鍋內,用炒勺輕炒 大約1分鐘,然后先把醋倒進一小勺,再倒入兩勺醬油.
3.等半熟之后,把醬肉倒入,然后,把玫瑰腐乳放到小的調羹中加入六勺熱水,把它充分的溶化,溶化后倒入鍋內!
以上介紹了炒白蘿卜怎么做好吃,希望能對你有所幫助,對于常做飯的您來說,多掌握一些烹飪方法,是很有必要的,不要因為白蘿卜的味道就不去做這道菜,要試著掩蓋這種氣味,燉時可以和羊肉一起燉,這樣既可以掩蓋膻味,又可以去除蘿卜的異味。烹飪是一門大的學問,要不斷的總結,不斷地學習。