蘋果的相關知識

蘋果現在全世界都在栽培，分布在世界各國，品種也有很多。國內比較常見的是紅富士、嘎啦果、青蘋果，蘋果果實橢圓形，形狀有圓形或梨形的顏色從綠色，黃色，白色到紅色等。味道一般都是甜酸味，果肉多汁、香脆。中國是蘋果生產的領導者，很多地區都在大規模的種植和出境，給農民收入和國內經濟帶來了很大的提高。

如何挑選蘋果

買蘋果要挑選那些果皮是光亮的，橢圓的。因為老人們有個說法叫做“歪果不甜”，蘋果也是一樣，歪果都是因為陽光照射不足，營養吸收不均勻導致的，這樣的蘋果一般不甜，要買那種勻稱的，紋路紅色摻雜著點奶白色的那種。也不要貪圖便宜買有瑕疵的蘋果，因為壞的蘋果會釋放乙烯氣，放一起可能會破壞其它好的蘋果。

如何儲藏蘋果

儲藏的蘋果最好選擇一些成熟度差不多的，沒有破損，沒用蟲洞的，這樣的蘋果放的時間才能長，不易壞。儲藏的時候也要注意天氣和溫度，天氣炎熱的時候要注意通風，天氣冷的時候要注意保溫，以免過冷蘋果凍壞了。蘋果最好用紙包起來，以防水分蒸發。長期的干燥會加快蘋果水分蒸發引起皺皮。

蘋果的益處我們都是知道的。蘋果已經成了我們日常生活中必不可少的一部分。它的營養成分頗多，促進消化吸收，美容養顏，是生活中的好伴侶。空腹飯前吃蘋果能起到清理腸胃的作用，它能驅走熱量和身體干燥，提亮膚色，使雙頰紅潤。

下面給大家介紹一下蘋果醬的做法哦

首先準備一公斤蘋果、1公斤糖、4克檸檬酸或2克檸檬汁

制作過程：

1、將蘋果去皮切碎片，放入攪拌機中絞碎

2、倒入鍋中，加些許水，一起熬，其中要不斷攪拌、以免鍋被燒焦！

3、待蘋果熬制透明色，用筷子或鏟子將蘋果攪拌成泥狀

4、加入糖和檸檬汁（起到防腐劑的作用 ）檸檬酸（防止糖結晶）。

5、不停攪拌，直到鍋里面的水慢慢吸收

6、盛出來，裝進瓶子中，冷卻之后，蓋緊放入冰箱中冷藏。