補脾胃的食物

我們中醫里面的脾胃和西醫里面的脾胃有著非常大的不用，所以我們這里講的補脾胃是中醫里面的說法。我們現代人不科學的飲食以及繁忙的工作導致很多人的脾胃都是不好的，脾胃不好是很難治療的，我們只能通過中醫食療的方法來慢慢調養脾胃不好才行。

那么有什么食物對于脾胃不好有幫助呢，其實脾胃不好的人可以多吃一些山藥，白扁豆，山楂以及紅棗等來起到調養脾胃的功效，我們一起看看下文具體的做法。

祖國醫學認為，脾的生理功能是主運化、升清和統攝血液。機體生命活動的持續和氣血津液的生化，都依賴于脾胃運化的水谷精微，因此又稱脾胃為氣血生化之源，是“后天之本”。如果脾的運化、升清功能失職，就會造成水谷、水濕不運，消化功能減退，以及脾不統血、清陽不升等病理改變，從而出現腹脹或腹痛、納少、便溏、浮腫、困重、內臟下垂、出血等脾病的常見癥狀。胃病以受納、腐熟功能障礙及胃失和降、胃氣上逆為主要病理改變，從而出現食少、脘脹或痛、嘔惡、呃逆、噯氣等胃病常見癥狀。中醫認為，脾開竅于口，如果脾失健運，則會出現口淡無味、口膩、口甜、口苦等口味異常，從而影響人的食欲。為了調養脾胃，可以經常選食一些具有補中益氣、健脾化濕、消食健胃等作用的食物。

山藥

有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶的作用。《本草正》稱其能“健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷……”本品因含有較多的營養成分，又容易消化吸收，且藥性平和，補而不滯，滋而不膩。故尤其適用于慢性疾病或病后虛弱羸瘦患者的調養。

【藥膳】山藥苡仁粥

山藥粉60克，薏苡仁30克。先將薏苡仁洗凈水煮，將熟時，調入山藥粉，用文火繼續煮至粥熟。早晚溫服。功能健脾益氣，滲濕止瀉。適用于脾氣虛弱、食少便溏，或脾虛不運、濕濁下注之婦女帶下等證。

白扁豆

有補脾和中、化濕的作用。由于本品既能健脾化濕，又能消暑和中，且藥性溫和、補而不滯，故尤其適用于脾虛濕盛、運化失常所致的食少、便溏及脾虛而濕濁下注、白帶過多者，還常用于夏日暑濕傷中、脾胃不和所致的吐瀉。食用時應充分加熱。

【藥膳】扁豆山藥粥

扁豆、山藥、粳米各100克，同煮粥食用。功能益氣健脾、和中化濕。適用于脾胃虛弱、食欲不振、大便溏薄、小兒消化不良等證。

大棗

有補中益氣、養血安神、緩和藥性的作用。大棗不僅有保護肝臟、增強肌力和增加體重等作用，它還有一個最突出的特點是維生素含量高。因此，大棗有“天然維生素丸”的美譽。由于大棗有良好的滋補作用，故深受百姓的歡迎，民間有“一日吃三棗，終身不顯老”之說。

【藥膳】黃芪大棗粥

黃芪30克，大棗30克，糯米100克。先將黃芪煎水取濾液，大棗去核，然后將黃芪液、大棗肉與糯米一起熬成稀粥。早、晚趁熱服食。功能益氣健脾、養血安神、固表止汗。適用于脾胃氣虛、食少便溏、倦怠乏力及年老體弱、血虛萎黃、婦女臟燥、神志不安及產后體虛所致的表虛自汗或虛人感冒。

薏苡仁

有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿的作用。由于薏苡仁含有多種維生素和礦物質，故常作為病中或病后體弱患者的補益食品。本品不論用于滋補還是用于治療，作用都很緩和，故須服用一段時間后，方能見效。由于本品中含有豐富的維生素B，因此對防治腳氣病十分有益。常食本品還有保持皮膚光澤細膩、消除粉刺、色斑等作用。

【藥膳】苡仁蓮子粥

薏苡仁50克，蓮子肉30克，冰糖屑、糖桂花適量。將薏苡仁、蓮子肉洗凈后，放入鍋內，加水適量，武火燒沸，文火熬煮至半熟，加入冰糖屑、糖桂花，煮至熟即可出鍋。功能健脾止瀉、固澀止帶。適用于脾胃氣虛、食欲不佳、大便溏薄或脾虛帶下等病癥。此外，本膳還常用于腳氣浮腫、傳染性軟疣、扁平疣等。

山楂

有消食化積、行氣散瘀的作用。現代藥理研究證實，本品能增加胃中消化酶的分泌，促進食物的消化吸收。其所含脂肪酶可促進脂肪分解，使肉食易被消化，故為消化油膩肉食積滯的要藥。本品又有增加冠脈血流量、擴張血管、降低血壓、降血脂等作用，對于冠心病、高血壓病、血脂紊亂等患者，有較好的療效。

【藥膳】山楂苡仁粥

薏苡仁30克，粳米100克，洗凈，放于砂鍋中，加水1

000毫升，燒開后，加入山楂50克，小火慢熬成粥，再加白糖適量。分兩次空腹服用。功能健脾止瀉、消食化積。適用于脾胃虛弱、消化不良、脘腹脹滿、噯氣吞酸、腹痛便溏者。

上文我們介紹了中醫里面和西醫里面脾胃的不同概念，我們知道我們現代人不科學的飲食習慣以及繁忙的工作和生活壓力導致很多人都有脾胃的問題，脾胃出現問題是需要慢慢調養的，上文我們詳細介紹了補脾胃的食物。