健康要注意 我國轉基因食品名單

我國轉基因食品名單一直是大家關注的話題，農業部公佈的轉基因食品名單有哪些?最近，人民日報記者向農業部求證得知，目前我國已批准安全證書的有棉花、水稻、玉米和番木瓜;只有棉花、番木瓜批准商業化種植，轉基因水稻和轉基因玉米尚未完成種子法規定的審批，沒有商業化種植，我國已經進行商業化種植的轉基因作物只有棉花和番木瓜。

同時，我國批准進口用作加工原料的轉基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。這些食品必須獲得我國的安全證書。

轉基因棉花

上世紀90年代，轉基因棉花作為中國第一種商業化種植的農作物，化解了棉鈴蟲危機，但如今盤桓不去的是盲蝽蟓，一種肉眼幾乎看不到的，全身閃耀著綠色金屬光澤的小蟲子。它會用口器吸取棉花幼苗的汁液，不加以防治，收成損失可達30%-50%。《科學》雜誌(Science)發表了中國農業科學院植物保護研究所研究員吳孔明等的論文《Bt棉花種植對盲蝽蟓種群區域性災變影響機制》。研究人員花了12年追蹤觀察我國華北地區商業化種植的Bt棉花(轉Bt基因抗蟲棉)。研究表明，Bt棉花大面積種植有效遏止了棉鈴蟲，化學農藥使用量顯著降低，卻給盲蝽蟓的種群增長提供了溫床，致其暴發成災。而受盲蝽蟓蟲害衝擊的，還有梨、棗等多種作物。

全球最大環保組織之一綠色和平曾表示，轉基因棉花的軟肋是嚴重的次生蟲害、病害，棉花品質下降以及低下的經濟效益。

表面上看，吳孔明的研究似乎論證了轉基因反對者的憂慮。但身兼國家農業轉基因生物安全委員會主任委員的他說，“如果權衡利弊，我認為轉基因棉花利大於弊。”

轉基因番木瓜

2009年2、3月，國際環保組織綠色和平分別在北京、上海、廣州和深圳的易初蓮花、華潤萬家和沃爾瑪超市購買了木瓜樣品，並送往獨立的國際權威檢測機構進行轉基因成分檢測。結果顯示，各大超市所銷售的國產木瓜無一例外，竟然都是轉基因木瓜，而且其中更含有抗生素抗性基因，如卡那黴素抗性基因(nptII)和四環素抗性基因(tetR)，他們分別對卡那黴素和四環素具有抗性。據悉，這兩種抗生素都被世界衛生組織列為第二級別，不應在食品中出現。

也就是說，消費者如果長期食用這些木瓜，將對某些抗生素產生耐藥性，從而使抗生素失效。換言之，一旦消費者患病，而必須服用或打某種抗生素時，很可能將失去效果，嚴重時會危及生命。

得知檢測結果後，綠色和平組織緊急呼籲政府立即召回市場上所有的轉基因木瓜，並再次提請政府慎重考慮轉基因技術的商業化進程。

可是，轉基因木瓜在市場上消失了嗎?2011年年初在廣州召開的「農業生物技術保障糧食安全」的研討會上，國內唯一申報轉基因木瓜種植專案的負責人、華南農業大學李華平教授就稱，目前廣東市場上95%的木瓜為轉基因木瓜。廣東如此，其它銷售木瓜的地區又會怎樣呢?

而且更讓人擔憂的是，大陸幾乎所有超市都沒有標注木瓜是否是轉基因的，產地是哪裡，可憐的消費者就這樣被蒙在鼓裡。或許更為關鍵的是，很多人並沒有意識到轉基因木瓜的危害。研究顯示，轉基因木瓜除了會對抗生素產生抗藥性，而且會導致過敏反應，並對環境產生危害。至於究竟會對人體長期產生哪些不良影響，目前仍沒有定論。

什麼是轉基因?

轉基因技術是將人工分離和修飾過的基因導入到生物體基因組中，由於導入基因的表達，引起生物體的性狀的可遺傳的修飾，這一技術稱之為轉基因技術(transgene technology)。人們常說的“遺傳工程”、“基因工程”、“遺傳轉化”均為轉基因的同義詞。經轉基因技術修飾的生物體在媒體上常被稱為“遺傳修飾過的生物體”(genetically modified organism，簡稱gmo)。

“其實基因也不神秘，很多問題說了也就點透了。”中國農科院生物技術研究所研究員黃大昉向記者介紹道，“我們現在吃的很多食品，都含有大量的基因，因為每個細胞裡都有核酸的成分，核酸就是基因的主要成分。”

對於轉基因，“我們不是隨便轉，而是先搞清楚它的功能、安全性以後才能轉。”黃大昉說。他認為，“經過安全的管理、科學的評價，由我國政府批准進入市場的轉基因產品是安全的。因為，它已經通過非常嚴格的研究和管理的程式，而且經過了很多人的、多年的實踐。美國人從上個世紀九十年代中期就開始大面積種植轉基因作物，而現在全球已經有29個國家在種了。所以，事實證明它的安全性已被廣泛接受。”

怎樣鑒別哪些是轉基因食品?

2010年上海世博會科技部已把轉基因成份與病原體、有毒有害物質，列為危害生命健康的三大違禁食品。並組織全國科技力量和科技資源，研製開發轉基因檢測設備，避免前來參觀世博會的外國人誤食轉基因食品，至少說明了一點，在中國大規模推廣轉基因作物，已經不再是一個認識問題，大家都十分清楚自己是在幹什麼——無論是強制推廣者還是被強制接受者——都知道結局是什麼。

轉基因食品的安全性一直存在著巨大的爭議，目前國際上還沒有達成共識。它的存在也只有短短10多年的時間，許多長期影響目前還不得而知，食用轉基因食品就如把自己當作白老鼠，有不可預測的風險。因此，對轉基因食品應採取預防原則，在長期的安全性還沒有完全確定之前，不應該在食品生產中使用轉基因原料。

目前有大部分人還不願意吃轉基因食品，但轉基因食品已無處不在，我們無法預測這項技術所帶來的災難性後果，但我們清楚這種毀壞將是不可逆的。

轉基因食品鑒別知識

1、大豆

非轉基因大豆：為橢圓形狀，有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來的豆漿為乳白色。

轉基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來的豆漿有點黃，用此豆製作的豆腐什麼的都有點黃色。

簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽!可以用水檢測!本土大豆用水浸泡三天會發芽! 轉基因大豆不會發芽，只不過是個體膨脹而已。

從這個發芽試驗過程，人們可以發現，這些轉基因大豆是一次性產生的果實，它們的胚芽是不具有生命本質活性的，因此，就沒有延續後代的能力。相當於一個人可以正常懷孕，但是每一次都是死胎，這就意味著生命的延續到此為止了。那麼人類如果大規模的長期食用各種轉基因食品，其中危害人類的轉基因片斷，必然會潛移默化的影響直至改變人類本身的正常基因，抵抗力下降，怪病叢生，或者喪失生育能力都是情理之中的了。

2. 胡蘿蔔

非轉基因胡蘿蔔：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細的。且頭部是往外凸出來的。

轉基因胡蘿蔔：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內凹的。

注：胡蘿蔔只有在秋冬季節有，夏季的一般是轉基因的。

3.土豆

非轉基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑窪窪的，同時表皮顏色不規則，削皮之後，其表面很快會顏色變深，皮內為白色。

轉基因土豆：表面光滑，坑坑窪窪很淺，顏色比較淡。削皮之後，其表面無明顯變化。

檢驗方法：先削皮後看變化再決定吃不吃。

4.玉米

轉基因玉米：甜脆、飽滿、體形優美、頭顆粒尾差不多。

5.番茄

傳統非轉基因番茄：皮薄，成熟後是軟的，紅色，酸中帶甜，易變質腐爛。

轉基因番茄：顏色鮮紅很好看，大小基本一樣，果實較硬，不易裂果。皮厚，果體硬，長期不變質，多種顏色，含紅色，橘紅色，黃色，綠色，紫色等多種，有些沒有番茄的味道，沒有酸味。

6、其他鑒別方法

進口水果的標籤。一般來說，在標籤的最下方一般印有出口國的名稱，中間的英文字母標明水果的名稱，最上方的英文字母標識的是出口企業的名稱。在每個標籤的中間一般有4位阿拉伯數字：3字開頭的表示是噴過農藥。4字開頭的表示是轉基因水果;5字開頭的表示是雜交水果。【據瞭解的事實是：(至少在北美超市是這樣)蔬果上面小標籤一般是四位數，通常3、4開頭，表示普通方式種植(包括農藥化肥);如果是轉基因，則在四位元數前面加數字8;如果是有機，則在四位元數前面加數字9。例如，假設香蕉某個品種是數位3443，則該品種轉基因香蕉標注83443、有機香蕉標注93443。顯然，沒有農場主願意自己產品前面加數位8，所以你看到四位數的蔬果、未必就不是轉基因(譬如先玉335、父輩是轉基因)。另外個人認為，83443與93443其實是非常容易混淆，這種故意設置陷阱或外加不顯眼條款的做法，是資本家的慣用伎倆。】

(1)超市購買食品時一定要上心，先查是否有轉基因標注。根據《農業轉基因生物標識管理辦法》，轉基因食品應有標注。但這些標注怕見人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不顯眼處，仔細查總是可以查到的。

(2)超市番茄、木瓜大部份是轉基因，堅決不買。從安全和品質上說，個體農販水果類食品要比超市好得多。特別不要迷信外資超市，那裡的東西好看而不好吃，壞的、假的太多。

(3)玉米使用轉基因最早、最廣、最多，購買任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市賣的玉米窩窩頭。

(4)轉基因小麥籽粒色白透明發亮，全角質，屬硬質強筋優質麵包小麥品種，特優轉基因9506小麥2008年在安徽面世，麵粉中還有漂白劑、滑石粉混在裡面，就更難識別。

(5)水稻轉基因中國偷偷搞了好幾年，少數流入市場，特別要警惕又長又瘦又亮的大米。東北大米目前無轉基因，暫可放心，一定要看外包裝袋，如黑龍江、吉林和遼寧的米業，東北米是粳米，短圓粒型、這與湖北、湖南一帶種植的轉基因水稻(如BT汕優63)中長粒型有本質的區別、容易識別。另外，泰國禁止轉基因，其米無問題。

(6)小米、燕麥、蕎麥、高梁均屬小宗糧食作物，還來不及去轉基因。花生是我國獨特產品，暫無轉基因，紅薯也未轉基因。