無糖月餅其實有糖分 給糖友的佳節飲食指南

轉眼又快到中秋佳節，在這一喜慶團員的節日，一家人圍坐在一起，吃著月餅，賞著圓月，猜著燈謎，其樂融融。佳節將至，專家特別提醒糖尿病患者，中秋佳節，美味當前，不能一味的放縱，但也不需要一味的節制，因為影響過節的心情對病情也是不利的，關鍵要做到合理飲食。

每餐七分飽就放下筷子吧

專家指出，中秋佳節，美味當前，對于糖尿病患者來說，少食多餐依然是飲食上最重要的原則之一，只有少食多餐，才能較大程度地避免血糖波動，將血糖維持在穩定水平。“少食沒有絕對的標準，依每個人所需要的熱量不同而定，盡量做到每一餐吃到七分飽就放下筷子吧。”

為了更好地控制血糖、血脂，補充優質蛋白質和預防其它必需營養素缺乏，平衡飲食就顯得格外重要。糖尿病患者有代謝障礙，所以要格外注重飲食營養的合理搭配，減少碳水化合物(如米飯等谷物、水果)及脂肪的攝入(每天攝入的油類少于兩湯匙)，增加優質蛋白質(肉類、禽類、魚類、蛋、牛奶、奶酪和大豆)的攝入，同時要注意兼顧微量元素及無機鹽(如鋅、鉻、硒、鎂、鈣、磷、鈉)的補充。

無糖月餅也不能無節制吃

中秋賞月肯定也少不了吃月餅，糖尿病患者如何選擇月餅?魏華表示，月餅種類繁多，首先應看清配料，含糖和含油脂高的不要選用。患者應以控制疾病為重，淺嘗即可，多吃可能會導致血糖失控，繼而損傷胰島細胞功能。即使對于“無糖”月餅，患者也不可無節制地吃。因為“無糖”月餅及其他一些“無糖食品”，只是沒有加蔗糖，但也含有其他糖類。再加上月餅的熱量很高，而控制糖尿病的要點之一就是控制熱量。因此，患者應注意現有的食品成分表，留意蛋白質、脂肪、糖、淀粉和膽固醇的含量。

“在吃月餅的同時，必須減少主食及脂肪、蛋白質的攝入。”專家介紹，若進食過多，可采取補救措施。比如，根據患者的具體病情，在醫生指導下按照適當比例減少當天或隨后幾天的進食量，增加降糖藥量或胰島素量，加大運動量以消耗過多的熱量。水果要挑“青”和“生”的吃中秋節吃月餅，當然也少不了水果了，不過，糖尿病患者在中秋吃水果要特別注意。當血糖整體水平較高、控制不好的時候，少吃含糖量較高的水果，這時候用西紅柿、黃瓜等來代替水果是可行的。

相關人員介紹，吃水果時最好挑偏“青”點、“生”點、沒熟透的，這樣的水果口感也還不錯，但含糖量會大大降低。糖尿病患者在血糖控制趨于穩定后，應選擇含糖量相對較低及食用后升高血糖速度較慢的水果，如可以選用西瓜、橙子、檸檬、葡萄、獼猴桃。而香蕉、石榴、柚子、橘子、蘋果、梨等水果則要小心選用。吃水果的時間要選在兩餐的中間為佳，晚飯后一小時或睡前一小時也可以食用水果，注意限量吃，不要每餐都吃。

給“糖友”的佳節飲食指南

●養成這樣的飲食習慣：少食多餐，每餐七分飽。

●多吃：肉類、禽類、魚類、蛋、牛奶、奶酪、大豆。

●少吃：米飯等谷物，油類(每天少于兩湯匙)。

月餅怎么選?

看清配料，含糖和含油脂高的不要選用。

“無糖”月餅也不可無節制地吃，因為它只是沒有加蔗糖，但也含有其他糖類。

月餅熱量高，不宜多吃。

吃月餅時要減少主食及脂肪、蛋白質的攝入。

水果怎么選?

可以選用西瓜、橙子、檸檬、葡萄、獼猴桃。

兩餐的中間、晚飯后一小時或睡前一小時都可以吃水果，但要限量，不要每餐都吃。