抗血脂，三款食材的利與弊

抗血脂已成發達國家主流趨勢，因此愈來愈多所謂可以“去油”、“清血管”的食物被提出，所以也被大家所重視，今天就給大家推薦3款食物。

紅麴：可抑制肝臟中膽固醇合成酵素，降低血中膽固醇與三酸甘油酯；

燕麥：含豐富水溶性纖維，可以在腸道中減少飲食中的膽固醇被吸收；

橄欖油：維持血管彈性的魚油；可以讓不好的膽固醇受到抑制、也能讓好的膽固醇的單元不飽和脂肪酸類得到維持。

但用食物保健并非全無副作用，如紅麴就不得與史他汀類降血脂藥并用、燕麥片是碳水化合物，過量的話，降了壞的膽固醇卻會讓三酸甘油酯升高、魚油不能和抗凝血劑類藥物一起服用等，所以各類食物都不宜過量，并需和醫師討論。吃什么不保證一定可以清血管，但已出現血脂異常的人，就一定要和高膽固醇食物說“拜拜”了哦。血脂異常者，每天食物中總膽固醇攝取量要控制在250到300毫克內，但一顆蛋黃就有250毫克，所以只能兩天吃一次；100公克的豬肝就超過365毫克，得禁食；而每100公克的牛油也有260毫克，得小心。

壞的膽固醇和三酸甘油酯可靠飲食控制或藥物治療來對付，但好的膽固醇如何提升？目前仍沒有特效藥、也沒有保健食品有此效果，提升的方法唯有靠規律有效的運動，即每天30分鐘、一周持續5天、達到每周總運動量150分鐘以上，每次運動時達到有效運動心跳率 [ (220-年齡) x 0.6~0.85]。至于運動方法大家可以選擇一些輕度的運動。