營養飲食

中秋過后需養生 推薦三款湯

核心提示:中秋是氣候轉換分界點。一過中秋,天氣明顯轉涼,早晚溫差大,人體新陳代謝漸緩,容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外,有些人會皮膚干燥,或腹瀉、便秘等腸胃功能失調。

中秋是氣候轉換分界點。一過中秋,天氣明顯轉涼,早晚溫差大,人體新陳代謝漸緩,容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外,有些人會皮膚干燥,或腹瀉、便秘等腸胃功能失調。

中秋后養生,不妨多喝這三湯:

山藥豬肚湯

豬肚甘溫,可以補虛損,止漏泄,是補脾的佳品。山藥則味甘,性平,入肺,潤秋燥。這款山藥豬肚湯很適合脾胃虛弱的人群。

除了山藥豬肚湯,用山藥燉的其他食物也是秋季佳品,因為山藥屬于白色食品,白色食物潤秋燥,諸如山藥薏米粥、甘蔗山藥粥等,都是秋季養生食物。

蓮百枇杷湯

百合味甘性平,具有潤肺止咳,寧心安神的作用;蓮藕性甘,有養肺滋陰,健脾益氣的功效。枇杷味酸,性涼,可以潤肺下氣,止渴生津。這款湯能滋陰養氣,清熱止渴。

用蓮藕做主料燉制的其他湯秋季養生也不錯,如蓮藕排骨湯,做法簡單又補脾益肺。

海參杞參湯

海參性平,味咸,可以滋陰補腎,通腸潤燥;枸杞性甘,味平,具有滋補肝腎,益精明目的作用,有益補血虛;西洋參味甘,微苦,性涼,具有益肺陰,清虛火,生津止渴之作用。這款湯適用于躁熱干咳、消渴乏力等肺腎陰虛之人。

在保養身體上應注意下列幾點:

1.食養:

秋季氣候稍涼,空氣中普遍缺乏水氣,食養應以妨燥攝陰,滋腎潤肺,在飲食上,以少量椒、蔥、韭菜、蒜等辛散食物,配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品等柔潤食品。至于老人,還可以多吃一些米粥來益胃生津。

2.形養:多喝水、早睡早起

秋天的氣候干燥,很易感到口干舌燥,皮膚水份也易流失。所以要特別注意水份的補充,多喝水、多吃含膠質與水份的水果,避免太激烈的運動。并應早睡早起可降低血栓形成的機率,進而預防心血管疾病。

3.避免:過度蒸發食物

秋初暑氣由盛而降,朝涼夜熱,日夜溫差變化大,到了十月左右,暑氣漸退,但逢秋老虎發威時,天氣又悶又熱,這種涼熱不定的天候,最容易感冒。

幾個食療可以預防感冒:

1.生青楊桃五個榨汁,加入一錢人參粉共服。

2.酸楊桃切片,加點鹽,可防感冒聲啞、喉嚨病痛。

3.香蕉一條,加檸檬數片及砂糖,腌半小時后時用。

4.藥養:以養肺、補氣、滋陰為主。

藥養重點放在滋補津液方面,平時可服用人參、沙參、麥冬、百合、冬蟲夏草、核桃仁、杏仁、川貝、澎大海等益氣滋陰、宣肺化痰的中藥來保養。若容易發燥病,則用生地、百合、黨參、麥冬、甘草來預防。

秋季養生仍請培養樂觀的情緒,靜想收獲累累碩果的喜悅,或以哲人眼光判斷自然季節交替所表現的春秋涼,保持內心寧靜,收神斂氣,為陽氣潛藏作好準備。

除日常生活調養外,還要進行耐寒鍛煉,增強機體適應多變氣候的能力,配合季節的養生法,讓你更加強健。