盤點:蜂蜜的12個經典功效
蜂蜜是很多人在日常生活中最長用的一種養生食物,蜂蜜在使用時營養價值高、保健效果好。你知道蜂蜜的作用與功效有哪些嗎?你知道蜂蜜不能和什么一起吃嗎?今天小編告訴您蜂蜜的12個經典功效,一起來了解一下吧!
干燥上火
用梨蒸水,然后加入2勺左右的蜂蜜,可達到潤肺潤燥的功效;或用銀木耳燉湯,再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳。
便秘
用大米50―100克,香蕉200克,蜂蜜適量。將大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,然后加入蜂蜜,待涼后食用,可潤腸通便。
高血壓
用鮮芹菜100―150克,蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁,加蜂蜜燉服。每日服用一次可有效降血壓。
冠心病
丹參10克、首烏10克,水煎取汁,沖蜂蜜1―2勺內服,對治療冠心病有幫助。
抵抗力低下
早上起床后和晚上睡覺前,喝牛奶時加入一小勺蜂蜜,可起到抗疲勞、增強抵抗力的效果;或用靈芝10克煎水后,取汁加入蜂蜜也可起到增強抵抗力的效果,特別適合癌癥患者手術后食用;此外,用人參泡水,加入蜂蜜1勺,能益氣補氣。
眼睛干
用菊花3克和枸杞10克,將二者泡水后,加入2勺蜂蜜,可明目、養肝腎。
感冒嗓子疼
用金銀花5克泡水,加入2勺蜂蜜,可清熱利咽;或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水后,加入2勺蜂蜜,可治感冒。
月經過多
用適量紅棗加蜂蜜熬粥,能起到補血益氣的功效。
慢性咽炎
用麥冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后,加入蜂蜜,對緩解慢性咽炎有幫助。
腰痛腎虛
用核桃5個、蜂蜜2勺,將核桃仁加水煮15分鐘,加入蜂蜜可補腎健腦;或用油將核桃炒黃,然后加入雞蛋,再加入蜂蜜,也能達到同樣的效果。
美容養顏
用蜂蜜和燕窩一起煎水喝,可達到美容養顏的效果;此外,用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。
心煩氣躁
用百合100克、粳米100克熬粥后,加入蜂蜜,在晚上睡覺前喝,可養心安神;或用玫瑰花泡水后,加入蜂蜜,可舒肝益氣,心情舒暢。
蜂蜜水的禁忌
1、蜂蜜水不能作為清晨第一杯水
蜂蜜水作為清晨的第一杯水,不僅不能有效地補充機體細胞的水分,而且容易降低體內排毒的功效,甚至還可能會不利于健康。
2、睡前不能喝蜂蜜水
睡前喝蜂蜜水容易使血糖快速提高,蜂蜜水中的糖分也極容易轉換成脂肪堆積在身體中,讓你悄悄長胖。如果是刷了牙再喝蜂蜜水,那還可能會長蛀牙。
3、蜂蜜水不能高溫沖飲
食用蜂蜜時要用水溫不超過60℃的溫水沖飲,如果溫度太高,就會破壞蜂蜜中豐富的營養物質,還會導致其天然的色香味都發生變化。
4、空腹喝蜂蜜水易致胃潰瘍
長期空腹喝蜂蜜水,容易使體內酸性增加,時間一長就可能會因為胃酸過多而引發胃潰瘍和十二指腸潰瘍,所以蜂蜜水最好不要空腹飲用。
5、用金屬杯沖調蜂蜜水容易中毒
蜂蜜呈酸性,與金屬接觸時容易引起氧化反應而析出鐵、鋁、鋅等游離金屬元素,使蜂蜜顏色變黑,營養成分受到破壞,吃過后可能會出現腹痛、嘔吐等中毒癥狀。
6、蜂蜜相克的食物
在飲用蜂蜜水時,要注意與蜂蜜相克的食物。比如蜂蜜不宜與豆腐、韭菜同食,也不宜用蜂蜜來沖食豆漿,這些都要特別注意。
蜂蜜如何正確飲用和儲存
水溫過高破壞營養物質
沖蜂蜜是有講究的,不宜用溫度過高的水沖調。因為蜂蜜除含65%~80%的葡萄糖及果糖外,還含有豐富的酶、維生素和礦物質,這些營養物質會被高溫所破壞。
如用沸水沖蜂蜜,維生素C會損失1/5以上,甚至一半。所以最好用溫開水,以40~50℃的溫開水沖服為宜,水溫最好不要超過60℃。虛寒體質的人要用熱水沖服,火旺的人則應用冷開水沖兌。
蜂蜜宜在飯前1小時或飯后2小時后食用。盡量不和性涼的食品同時飲用,以免引起腹瀉。
胃酸過多或胃、十二指腸潰瘍患者,在飯前1個半小時飲用蜂蜜水,不僅能抑制胃酸分泌,而且能使胃酸水平降低,有利于潰瘍的愈合。神經衰弱者可在睡前喝蜂蜜水,因為蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功。
別用金屬容器存蜂蜜
由于蜂蜜是弱酸性的液體,能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后,會發生化學反應。
因此,應采用非金屬容器,如陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。蜂蜜應放在陰涼、干燥、清潔、通風、溫度保持在5~10℃、空氣濕度不超過75%的環境中。
裝蜂蜜的容器要蓋嚴,防止漏氣,減少蜂蜜與空氣接觸。蜂蜜有從空氣中吸收水分的能力,蜂蜜吸收過多的水分會使濃度下降,易引起發酵變質。取用蜂蜜的工具應洗凈擦干,每次取食蜂蜜后,要將容器蓋好,以防污染。
好的蜂蜜在15~18℃以下時會出現結晶,變成白色或淡黃色結晶體。
總結:通過小編上文的介紹,你知道蜂蜜的12個經典功效了嗎?你知道喝蜂蜜水有什么好處了嗎?你知道蜂蜜不能和什么一起吃了嗎?只要你能夠正確的食用蜂蜜,一定能給你帶來許多神奇的功效的。