桂圓蓮子羹

可能對于一些女性朋友來說，你們在生活中對于桂圓蓮子羹這種東西的制作方法就有一定的了解，因為桂圓蓮子羹這種東西對于你們的補充一些身體所需的營養物質是有很大幫助的，而且桂圓蓮子羹這種味道是比較香甜的，所以我們建議女性朋友在生活中可以嘗試一下桂圓蓮子羹的制作方法。

對于桂圓蓮子羹這種東西，我們在生活中想要去制作它，主要是我們在生活中要使用桂圓以及蓮子這種食材，然后你們在將這兩種食材洗干凈后就可以放進鍋里面慢慢燉制了，一段時間后你們就可以食用到桂圓蓮子羹。

做法

1. 將桂圓肉加入冷水中洗凈，塊大的撕成兩半，撈出，瀝干水分;

2. 鮮蓮子剝去綠皮，嫩皮，去蓮心，洗凈;

3. 蓮子放在沸水鍋中汆透，撈出倒入冷水中;

4. 鍋內加入適量冷水，加入白糖和冰糖，燒沸;

5. 撇去浮沫，把桂圓肉和蓮子放入鍋內，用濕淀粉勾稀芡;

6. 燒沸以后盛入大碗中即成。

食譜營養

桂圓肉：桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，是健脾長智的傳統食物，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫，有上火癥狀者和孕婦不宜食用。

蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。

食療作用

性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。

主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。

蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。

通過文章對于桂圓蓮子羹制作方法的介紹，相信喜歡吃桂圓蓮子羹的女性朋友在生活中應該知道怎么辦了。我們在生活中適當的吃一些桂圓蓮子羹對于我們的身體健康是有幫助的，希望你們在生活可以對于桂圓蓮子羹這種東西的營養價值有一定的了解。