蓮藕綠豆湯
蓮藕是我們經常吃到的食物，蓮藕里面含有豐富的營養，蓮藕最大的作用就是能夠將我們人體里面的垃圾清除，所以蓮藕是非常好的排毒食物，蓮藕深受人們的喜愛，不管是老年朋友還是小孩子都是可以食用蓮藕的，蓮藕是老少咸宜的食物，蓮藕有美容養顏的功效并且可以起到祛痘的功效。
蓮藕有多種做法，我們既可以用蓮藕來炒肉也可以采用蓮藕來煮湯，蓮藕還可以直接生吃或者做成涼拌，我們可以采用蓮藕搭配上綠豆一起做成一道甜點。
做法
1、綠豆洗凈、提前用清水浸泡2小時；
2、蓮藕洗凈、去皮、切成0.5厘米厚的藕片；
3、鍋中燒水，水開后放入藕片，焯燙1分鐘左右；
4、焯燙后的藕片撈出、瀝干水分，立即浸入冷水中；
5、藕片降溫后撈出，與綠豆一起放入湯鍋；
6、大火燒開后，放入紅棗和枸杞，轉小火，煮至綠豆開花即可關火，放涼后調入適量蜂蜜食用。
注意事項
1、綠豆經過提前浸泡更易熟，可縮短煮湯的時間；
2、藕片經過焯燙，煮湯過程中減少淀粉析出，可使湯水更加清澈；
3、蜂蜜要待藕湯放涼后調入，溫度過高會破壞蜂蜜的營養成分。
上文我們介紹了什么是蓮藕，我們知道蓮藕能夠將我們人體里面的垃圾打掃干凈，蓮藕是老少咸宜的食物，經常吃蓮藕是可以起到很好的美容祛痘，排毒養顏等功效，上文我們采用了蓮藕搭配上綠豆做成了一道甜點——蓮藕綠豆湯。