營養飲食

西紅柿的功效與作用及食用方法

西紅柿很多都知道機會每頓飯菜中都少不了它的身影,西紅柿多吃的話好處很多的,其實西紅柿保護心肝肺的,貧血的食用最好了,基本上沒有不喜歡吃西紅柿的,因為味道香甜可口即使做菜做湯都很美味,但是一些胃部有毛病和有腸炎的人不能吃的,否則吃了會拉肚子的。

吃西紅柿時最好是生吃它的所用營養元素才不會被破壞,很多人喜歡加熱吃但是個人覺得加熱吃里面的元素都被破壞了,即使吃起來也沒營養的,可以當個水果一樣沒事的時候拿來吃。

1.西紅柿可健胃消食,潤腸通便

西紅柿含有的蘋果酸以及檸檬酸等有機酸,有增強胃酸濃度,調整胃腸功能,加強消化的作用。而西紅柿含有的果酸及纖維素,有潤腸通便、助消化的作用,因此可以防治便秘。

2.西紅柿可清熱解毒,生津止渴

由于西紅柿性涼味苷酸,而且有清熱生津,養陰涼血的功效,能有效治療發熱、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升等癥狀。

3.西紅柿可補血養血

西紅柿富含鐵,而酸奶的蛋白質成分能夠促進鐵吸收,因此番茄酸奶汁可以提高體內對鐵元素的吸收,有效補血。

4.西紅柿可防曬

由于西紅柿富含抗氧化劑番茄紅素,因此每天攝入15毫克番茄紅素可以使曬傷的危險系數下降40%,是比防曬霜更好的防曬工具。

5.西紅柿可美容護膚

由于西紅柿含有的胡籮卜素和維生素A、C,有祛雀斑,抗衰老等功效,而其含有的尼克酸可以維持胃液正常分泌,促進了紅血球的形成,有利于保護皮膚和保持血管壁彈性。

6.西紅柿可抗血凝聚,防腦血栓

研究發現,在番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中有一種叫P3的物質,這種物質具有抗血小板凝聚的功效,能夠防止腦血栓。

7.西紅柿可防癌抗癌

西紅柿中含有的番茄紅素具有的抗氧化作用,抗氧化可以清除體內的自由基,防止癌癥發生。

西紅柿的好處很多維生素缺失的人可以吃它,但是吃西紅柿的時候不要配合其他的食物吃否則會影響消化,西紅柿做菜的吃法也很多而每一道都是保持食物原汁原味,絕對的養生健體沒有一點點的副作用,所以多吃西紅柿還能美容養顏讓你的膚色很好。