怎樣炒綠豆芽好吃

綠豆芽是我們餐桌上最經常吃到的一種食物在生活當中，很多人在選擇食材的時候都不會缺少綠豆芽，因為它不僅可口，而且還有一定的營養保健價值，但是綠豆芽的烹飪方法有很多種，那么你知道到底什么樣的一個烹飪方法才是比較營養，而且非常美味的嗎看看下面所推薦的，炒綠豆芽方法吧！

其實很多時候她的烹飪方法適合很多種的，而且要注意烹飪方法不同帶來的營養美味也是不同，所以說想要更加快樂的去享受這些美食帶來的保健功效，那么你就需要注重它的烹飪，技巧。

一、酸辣綠豆芽

原料：綠豆芽、紅椒、醋、油浸辣椒調料、鹽、糖、雞粉

做法：

1、鍋內熱油爆香姜絲，倒入洗好的綠豆芽;

2、迅速點入醋(可使菜肴保持脆度);

3、翻炒3分鐘左右，加入紅椒絲;

4、根據個人接受程度加入適量的油浸辣椒調料，翻炒均勻，以鹽、糖、雞粉調味即可。

二、菠菜綠豆芽

主料：

綠豆芽、菠菜、粉絲、雞蛋、大蔥、芝麻

調料：

芝麻油、鹽、天添鮮

操作：

1、把雞蛋的蛋黃和蛋清分別放入兩個瓷碗中，抽打起泡，攤成薄雞蛋餅，將蛋黃餅和蛋白餅分別切成細絲;

2、菠菜、綠豆芽分別焯一下水，大蔥切段，粉絲水發，煮透;

3、鍋入油燒六成熱，煸炒大蔥，放入綠豆芽，翻炒幾下，加入粉絲、菠菜絲、雞蛋清絲、雞蛋黃絲、鹽、天添鮮，炒勻，淋上芝麻，入盤即可。

上面就是可以讓你操作更加美味綠豆芽的一些方法介紹，如果你對綠豆芽非常的喜愛，但是又苦于找不到，可以讓它變得更加美味的方法，那么不妨嘗試上面所介紹的這些烹飪形式吧，相信一定可以給你享受到不一樣的美味體驗。