秋天多吃銀耳可防皮膚干燥

銀耳是我們非常喜歡吃的食物之一，它的制作方法也有很多，可以做涼拌銀耳、銀耳粥等。銀耳有很豐富的營養和許多功效，它含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鎂等營養，對我們的身體是非常有好處的，人們經常吃銀耳能夠緩解我們皮膚干燥的情況，在秋天這個干燥的季節里，不能年齡的人都特別適合多吃點銀耳。

秋天是萬物成熟收獲的季節，也是秋風狂吹、轉向冬季的象征。這個時候人們的皮膚就容易干燥發澀，我們除了在化妝品上增加以外，最好的建議還是通過食療來防止皮膚干燥，而銀耳就是最好的選擇。

銀耳粥

材料：銀耳10克，大米50克。

有滋陰潤肺，養胃強身的作用

制作：將銀耳水發洗凈，切碎與米同煮為粥食用。

功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用于中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。

百合銀耳粥

材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。

制作：將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發開后洗凈切碎，與大米同煮為粥。

功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平。

有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。

紅棗銀耳湯的做法

1、先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯后煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。

銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。

2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然后開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。

將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。

3、鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。

4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。因為偶買的紅棗很甜，所以偶放的很少。

5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養顏湯可以出鍋了。真的很好喝啊!

注意：干銀耳和泡發后的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時候千萬別貪多。

銀耳的食用方法也很多，不僅僅是上面介紹的兩種，還有我們經常食用的涼拌銀耳，也非常適合秋季來吃。涼拌的時候我們配點黃瓜和青菜，這樣就能夠補充我們身體的維生素，從而緩解我們皮膚干燥的癥狀。在秋季所有的人都會出現皮膚干燥的現象，所以大家都可以來試試上面的食療辦法。