夏日清火飲食有訣竅

說到上火，相信很多人都是有過這樣或者相似的經歷的。其實對于常人來說，很多時候都是會出現上火的，不過一般出現上火的時候，就是需要清火的。清火的方式有很多，飲食就是其中的常見的一種。此外，在一年中的不同季節，人們的上火次數往往是不一樣的，而夏天是很多人最容易上火的季節。那么，關于夏日清火的飲食訣竅有哪些呢？

其實夏日的上火，一般都是因為熬夜或者是瘋玩而導致的。當我們大家在夏日里面出現上火的時候，一般是需要及時清火的。夏日清火的方法同樣有很多，恰當的飲食對于夏日的清火是很有好處的。那么，下面就來仔細談談夏日的清火的飲食訣竅。

夏季氣溫高、易出汗，身體水分流失快，故應多食用多汁富含水分的食物，例如湯、粥和水果。晨起、沐浴前后應適量飲水，而體力大量消耗后應飲用鹽水。每餐有粥或湯，并適當增加水果的攝入，則消脂瘦身、美容護膚的效果將立竿見影。魚肉、鴨肉、蓮子、絲瓜、豆腐等是夏季靚湯的首選食材；綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”是夏季粥品的主角，將其搭配著熬湯、煮粥再好不過了；草莓、杏子、荔枝、桃、李子、西瓜等水果可適量食用。

蔬菜開胃助消化

有些蔬菜有不錯的消暑功效，如番茄、茄子、芹菜、蘆筍、竹筍、蓮藕……等，可用于涼拌、沙拉的方式來代替油炒，這樣更爽口容易下飯。另外不妨多用醋來調味，也有開胃消化的好處。

鮮榨雜果汁好

若要生津止渴，可榨些新鮮蔬果汁來喝，不但涼血解毒、也可補充維生素C順便美白，像奇異果、葡萄柚、蘋果、葡萄等都是天然維生素C的良好來源，榨汁時，可將幾種水果放在一起來榨，這樣營養會更豐富。

瓜類清涼消炎

西瓜、甜瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜及佛手瓜等是一些天然具有鎮靜、清涼、消炎作用的瓜類食物，有著生津止渴、清熱瀉火和排毒通便的妙用。所以在炎夏，平時可以熬煮些冬瓜茶、苦瓜湯、絲瓜面線或黃瓜粥等，飯后再來上一杯西瓜汁，定能驅散暑氣。不過要適量，吃多了可會引起腹脹、腹瀉等不適癥狀。

具體的清火飲食如下：

1、西瓜皮涼茶

制作：將西瓜外皮綠色的那一層洗凈切碎取汁去渣，加入少量白糖。

功效：祛暑，利尿，解毒

2、紫蘇薄荷涼茶

制作：薄荷葉3克，紫蘇、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘后，加入白糖攪勻。

功效：提神醒腦，預防流感

3、陳皮茶

制作：將陳皮10克放入茶壺中，加水，煮沸5分鐘左右，放入少量白糖。

功效：常飲此茶，既能解暑又能止咳、化痰、健胃

4、橘子茶

制作：將橘子肉(連皮)和茶葉用開水沖泡，制成橘子茶。

功效：理氣消脹、生津潤喉、清熱止咳

5、桑菊茶

制作：將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖即成。

功效：可散熱清肺潤喉、清肝明目，對風熱感冒也有一定的療效

6、荷葉涼茶

制作：將半張荷葉撕成碎塊，與苡米30克，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻后飲用。

功效：防暑降溫

7、青梅湯

制作：當季青梅買來后洗凈，一層青梅一層粗鹽地腌制，約一個月后青梅變軟即可沖水喝(腌制隔年的青梅效果更好)。

功效：對咽干、咽痛、聲嘶均有療效

所以，通過上面文章的詳細介紹，想必大家應該已經知道了關于夏日清火的飲食訣竅。由上而知，夏日清火的飲食是有很多的訣竅的，比如：多吃點蔬菜、多喝點鮮榨的果汁、經常性地吃點瓜類水果等等，當然還有很多清火涼茶都是很好的，具體的上面以及詳細地描述了，大家可以仔細看看。