健康飲食：對“癥”挑選 美顏又健康
水果對人體健康非常有益，尤其是秋季氣候干燥，人們容易皮膚干燥、咽喉腫痛，人體需要水分較多，而營養豐富的水果正好可以改善這些癥狀。此外，水果富含各種維生素、礦物質，多吃水果不僅能增進健康，更有助于美容。金秋時節，碩果累累，面對琳瑯滿目的各色水果，該如何選擇適合自己的呢？怎樣吃水果才是健康的呢？
水果寒涼溫熱各不同
吃水果前先了解水果的屬性，根據自己的體質來選擇水果的品種。一般而言水果可分為寒涼、溫熱、甘平3類。體質虛弱、面色蒼白、體寒的人，應該選擇溫熱性的水果，容易上火的人，應選擇一些寒涼性水果。
【寒涼類水果】柑橘、香蕉、梨、柿子、西瓜等。
【溫熱類水果】棗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。
【甘平類水果】梅、李、山楂、蘋果等。
水果營養成分大比拼
【蘋果】富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，果汁還可止瀉，空腹吃可以治療便秘，但因含糖和鉀較多，患有糖尿病、冠心病、腎炎者應少吃。
【梨】性味甘寒，可生津潤燥、清心降火、消痰止咳。
【棗】健脾益氣，脾虛體弱的人多吃有益。
【柿子】含鐵較多，貧血患者可多吃，但不宜空腹食用，因柿子所含鞣質易與胃酸凝結形成“柿石”損傷胃黏膜，患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要慎重，以免導致病情惡化。
【菠蘿】利尿，對腎炎、高血壓患者有益。
【柑橘】鎮咳潤肺、健胃等。
【葡萄】性味甘平，能益氣補血、健胃利尿。
【甘蔗】滋補清熱，可改善大便干結、小便不利、虛熱咳嗽和高熱煩渴等癥狀，但其性寒，脾胃虛寒者不宜食用。
【香蕉】含較高鉀、鎂，對于低鉀患者能很好的補充鉀，但有心血管疾病或腎功能不好的患者不能過多食用，以免造成高鉀。
【石榴】果肉晶瑩，甘酸生津，有潤燥兼收斂的功效，可止渴生津、止瀉等，但吃多容易傷齒、生痰。
【柚子】味甘酸、性寒，含類胰島素、維生素、糖類、鈣、鐵、磷等，可消炎、化食醒酒，還具有一定的降血糖功效。
給病人選水果有訣竅
【冠心病、高脂血癥患者】適宜吃的水果有山楂、柑橘、柚子、桃等，因含較多維生素C和尼克酸，能降低血脂和膽固醇，緩解血管硬化等。
【肝炎患者吃的水果】適宜吃的水果有橘子、棗、獼猴桃、蘋果等，富含維生素C，有益疾病的改善。
【糖尿病患者】適宜吃的水果有菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、葡萄等，含較多果膠或果酸，能促進胰島素的分泌，適量降低血糖。
【呼吸道疾病患者】適宜吃的水果有梨、枇杷、柚子等，可以化痰潤肺、生津止咳，有效改善咽痛、咳嗽、咳痰等癥狀。