雪菜肉絲炒年糕

雪菜肉絲炒年糕是我們非常熟悉的一道菜系，這種食物匯聚了三種不同的食物，雖然這三種食物是非常普通的食物，但是如果匯聚在一起的話，那么就會起到非常高的營養價值，所以我們想要補充我們身體所需要的營養的話，那么可以選擇雪菜肉絲炒年糕，這是一道值得我們選擇的食物，是提升我們營養的食物。

雪菜肉絲炒年糕是一種制作起來非常簡單的食物，這種食物在治療的時候所需要的材料非常多，但是所需要的這些食物都是我們非常熟悉的，我們可以再任何的地方看到，所以想要吃雪菜肉絲炒年糕就自己制作吧，那么雪菜肉絲炒年糕是怎么制作的呢?下面我們一起了解下。

制作雪菜肉絲炒年糕的材料：寧波年糕、雪里紅、豬肉、姜、油、醬油、料酒、淀粉、鹽、糖、白胡椒粉、水

制作雪菜肉絲炒年糕的準備工作:

1、年糕用水泡軟，大概4小時，瀝干水分。

2、肉切片，用醬油和料酒腌15分鐘。

3、雪里紅用水泡15分鐘，瀝干水分。

4、姜去皮，用刀拍扁，切絲。

雪菜肉絲炒年糕的做法：

1、肉撒少量淀粉攪勻，再滴幾滴油攪勻。

2、開大火，燒紅鍋，澆油燒熱。

3、爆香姜絲，加入肉片劃散，翻炒至8成熟起鍋。

4、燒紅鍋，澆油燒熱，倒入雪里紅爆香。

5、稍微關小火，把年糕鋪在雪里紅上。

6、分次撒少量水燜，直至燜熟;中間可以翻幾下。

7、開大火，加入肉片翻炒，用鹽和糖調味。 等水干，最好年糕邊上略微發黃，下白胡椒粉調味，即可起鍋。

有關雪菜肉絲炒年糕制作方法的問題就講解到這里，希望對您起到幫助。雪菜肉絲炒年糕作為一種我們很多人都喜愛的食物，這種食物經常食用的話，可以給我們帶來非常高的營養價值，可以讓我們身體所需的維生素逐漸的提升，同時還能起到美容的效果，所以經常食用雪菜肉絲炒年糕是對我們有著很大的幫助的。