春季養生

飲食均衡,對身體有多重要?

“正確的飲食、適度的運動、正確的生活態度”是公認、且最有效的身體保健良方。不論是身體健康或是患有疾病,若能將過去的不好的生活習氣改正,必能為身體帶益處。而在飲食方面講究的全面均衡,那么到底有什么好處呢?

飲食之于身體健康,早在千年前的中國先賢便說:“脾(胃腸)為后天之本!”而西諺也說:“你吃得怎么樣,身體就變得怎么樣”。若是您吃的對,身體就回報您健康;吃的不對,身體就會病痛,“食物本身并沒有好壞的區別,會為人帶來疾病的,是“錯誤的飲食型態!”而探討各種慢性疾病成因時,諸多的證據也都指向“錯誤的生活型態”才是這些慢性疾病的真正原因!而錯誤的生活型態中錯誤的飲食方式與內容又占了七成以上的比重,因此我們必須先了解怎樣的“飲食組合”才能為身體帶來健康,而非注意哪些“特定食物”會對身體帶來壞處。

“均衡飲食”是獲得健康最重要的“基本功夫”,就像練武者,要先練打底的“內在功底”,如此才能有最根本的基礎,不論將來遇到任何難纏的對手,才能發揮實力,化險為夷、轉危為安。健康良好的身體必須直接依賴食物中的各種營養素,同時,這些營養也會直接或間接的參與免疫功能和抗氧化功能,對人體的健康做出最大的貢獻。所以千萬不要忘記:在平日飲食中,從食物中攝取充足而均勻的各類食物,為自己的身體健康打下一個堅實的基礎。