秋季寒露后應多吃根菜

秋露寒霜如果我們不注重自己的一個身體保健，那么是很容易出現一些傷風感冒或者其它病痛的，因此在這樣的季節里面，我們首先就應該注重自己的飲食保健，正確健康的選擇一些食物才可以更好的發揮，它們的保健價值從而幫助我們抵御一些疾病的入侵，下面去了解一下秋季寒露之后應該多吃的一些蔬菜。

一般在生活當中人家都會建議就系寒露之后多吃一些根菜，因為這些跟菜可以有效的幫助我們促進消化，增進食欲緩解身體的疲勞癥狀，所以說在飲食選擇上我們都應該更加的注重。

■蘿卜

俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，一年不用醫生開藥方”。在我國民間素有“小人參”之美稱的蘿卜，可說是秋冬季節的佳品之一。生吃不僅可助消化、增食欲，還可去油膩、消食順氣;若是與其它食品搭檔做成菜肴，也有不同之功效。蘿卜的品種繁多，有白皮、紅皮、青皮、紅心、白心，以及圓形、長形等品種，不過，這其中可不包括胡蘿卜。它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微涼，具有較高的營養價值和藥用價值。元代詩人為了贊美蘿卜還寫下了這樣的詩句“熟食甘似芋，生吃脆如梨”。同時，著名的醫學家李時珍對蘿卜也極力推崇，主張每餐必食，它在《本草綱目》中提到：蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”。

■苤藍

苤藍又叫王蔓青、直蓮、芥藍頭，是甘藍的一種，學名叫球莖甘藍。苤藍是介于大頭菜和包心菜之間的蔬菜，葉片光滑鮮嫩，莖膨大成球形，有明顯的葉痕，外皮綠、白或紫色，春秋兩季栽培。苤藍可以拿來清炒也可以涼拌生食，記得我小時候，每年冬天，家里都會買些苤藍回來，尤其是在以前食物匱乏的年代，冬季來一小盤苤藍絲，清脆爽口，回味無窮。它的維生素C含量豐富，每100克高達41毫克，遠高于蘋果、梨、葡萄等水果，苤藍中還含有大量的鉀，對人體十分有益。

中醫認為它性涼味甘辛，有寬胸、止痰、化咳、醒酒降火、清神明目的功效。榨其鮮汁服用，對胃病有治療作用，長吃苤藍還能促進胃與十二指腸潰瘍的愈合。

以上就是關于秋季寒露后為什么應該多吃根菜的一個介紹，通過這些了解之后你應該知道在秋季寒露之后，飲食選擇上需要注重的問題了吧，只要我們注重這些飲食保健，才可以充分發揮它給我們身體帶來的作用。