老人食用早餐的注意事項

早餐是一天的開始，所以早餐要吃得好，可為一個上午的工作做好準備。在日常生活中，許多老年人不清楚早餐的重要性，這些老人還習慣利用咸菜、饅頭、白粥作為早餐，這種做法是不對的，特別是對體質衰退的他們來說。下面就給大家說說老人吃早餐究竟需要注意些什么？

早餐不能簡單

老年人本來就消化能力比較弱，對營養的吸收效率也比較低。如果早上再不注意營養的均衡很可能會造成老年人的營養不良，從而誘發各種疾病。老年人早餐的營養物質應該有碳水化合物、蛋白質、維生素、纖維素以及其他營養物質。

早餐的搭配

老年人的早餐搭配一定要符合膳食原則，以下有兩種較為合宜的老人早餐搭配。第一種：一個雞蛋、一杯牛奶、100g水果、100g蔬菜加50g瘦肉。第二種：一個雞蛋、一碗稀飯、一個饅頭、100g水果、100g蔬菜加50g瘦肉。以上這兩種搭配兼顧了老年人各種營養的吸收。當然也可以根據個人實際情況來進行早餐的組合。

早上喝粥最養生

老人的消化系統有所衰退，粥和湯對他們來說是最容易消化的食物。如果把雞蛋、肉類、蔬菜共同用小米進行熬煮，這樣既可兼顧到了營養的需求，又為老人較弱的消化功能作了著想。煮粥的時候可以適量的加入桂圓、山藥、南瓜、皮蛋等有不同養生作用的食物，有利于機體獲得更多的營養物質。

早上時間較適宜

老年人進行用餐的最佳時間為八點左右。因為這時人的脾胃功能最為活躍，故其消化能力也有所增強。這時食用早餐對營養物質的消化吸收有著積極的作用。如果老年人過早吃早餐就會攪亂胃腸道正常的生理機能。

以上就是老人食用早餐時所應該注意的事項，希望可以幫助到廣大老年人。