白茶和綠茶的區別

茶道在我國自古以來就有很悠久的歷史了，品茶不但可以修身養性，還能幫助人們陶冶情操。雖然喝茶對身體有很多的好處，但是很少有人了解紅茶，白茶，綠茶的區別，而且喜歡喝茶的人群中，似乎喜愛綠茶，花茶的人群頗多。那么，白茶和綠茶的區別有哪些呢?下面就來講述一下白茶和綠茶的區別以及功效。

品茶比較受到南方人的歡迎，北方人還是比較憨厚愛喝酒的，所以很多北方人對于區分白茶和綠茶就不是很內行了，白茶和綠茶的功效不同，制作程序不同，所以味道也是大不相同的。

白茶及其功效

所謂白茶是用早春季節采摘的茶葉制作而成的。此時，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特點是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效。

白茶的種類

白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無窮。

夏天喝白茶能防暑降溫

白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡單，它在采摘下來后，只經過輕微的、約10%至30%程度的發酵，不經過任何炒青或揉捻動作，便直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過程簡單，以最少的工序進行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。

專家指出，和綠茶、烏龍茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液中多余的糖分，促進血糖平衡。

看了上面的介紹朋友們知道了白茶和綠茶的區別了嗎?雖然白茶和綠茶在功效和制作程序上不太一樣，但是相信很多喜歡喝茶的朋友了解了之后，也會嘗試著品嘗一下其他口味的茶，畢竟不同的茶會有不同的功效。而且在炎熱的夏季飲用白茶，不但可以清涼甘口，還可以起到避暑的功效呢。