營養飲食

白茶的營養價值

相信大家對于白茶還是比較陌生的吧,我們經常可以喝到綠茶和紅茶,烏龍茶也是我們經常見到的茶葉,那么什么是白茶呢,其實白茶也是茶葉中的一種,白茶屬于六大茶種里面的一種,但是我們平時是比較少見到白茶的,白茶的產量不多,喝白茶的人也很少。

白茶的營養價值其實很高,條件允許的話我們可以多喝一些白茶,因為白茶有很好的養生保健功效,經常喝白茶是可以起到治療麻疹以及保護肝臟等好處。

治麻疹

白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥,其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產地被廣泛視為治療養護麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載:“白毫銀針,產太姥山鴻雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣藥。

促進血糖平衡

保健茶市場調研顯示,白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外,還含有人體所必需的活性酶,國內外醫學研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶(lipoproteinlipase)活性,促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩葡萄粉的腸吸收,分解體內血液多余的糖分,促進血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸,其性寒涼,具有退熱祛暑解毒之功,在產區夏季啜一杯白牡丹茶水,很少人會中暑。因此白牡丹是當地茶農夏季必備的白茶之一。

明目

白茶存放時間越長,其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原,它被人體吸收后,能迅速轉化為維生素a,維生素a能合成視紫紅質,能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預防夜盲癥與干眼病。同時白茶還有防輻射物質,對人體的造血機能有顯著的保護作用,能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害,尤其是少年兒童更應提倡多喝白茶,有利于保護眼睛,健體。

保肝護肝

白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質。當酒精攝入過量,超過人體肝臟的代謝能力和解毒能力時,酒精就會對肝細胞產生直接或間接損害、刺激脂肪合成、缺氧、產生乙醛而誘導各有關酶系活性而導致擾亂肝臟代謝等等。引起一系列臨床癥狀,導致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纖維化以致肝硬化甚至肝癌等的發生。另外,乙醇的代謝物乙醛是造成酒后第二天頭昏和惡醉的主要原因,是給肝臟帶來損害的主要物質。

大量的臨床試驗證明,白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟,加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解,變成無毒物質,降低對肝細胞的損害。

另一方面,二氫楊梅素能夠改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加,抑制肝性M細胞膠原纖維的形成,從而起到保肝護肝的作用,大幅度降低乙醇對肝臟的損傷,使肝臟正常狀態迅速得到恢復。

同時,二氫楊梅素起效迅速,并且作用持久,是保肝護肝,解酒醒酒的良品。

上文我們介紹了什么是白茶,我們知道白茶是比較少見的一種茶葉,但是白茶有著非常豐富的營養,經常喝白茶是可以起到很好的養生功效的,我們常喝白茶不但可以起到保護肝臟,明目的好處,而且還能起到促進血糖平衡等效用呢。