八角花椒燉烏雞

不管是八角、花椒還是烏雞都是我們非常熟悉的食物，這些食物對于我們的身體健康都是有著很大的益處的，如果我們將這三種食物放在一起的話，那么就會讓我們得到更加的營養。事實上，八角花椒燉烏雞是一種營養價值非常高的食物，可以給我們的身體帶來很多的好處，同時也能讓我們的抵抗力得到明顯的提升。那么八角花椒燉烏雞是怎么制作的呢?下面請看分析。

八角花椒燉烏雞作為一種深受孕婦喜愛的一種食物，可見這種食物的價值非常高，如果我們經常食用的話，給我們的健康會帶來很大的幫助，但是我們需要注意的是，在制作八角花椒燉烏雞的時候一定要按照正確的步驟制作，否則會影響到食物的食用效果。

主料

烏雞400克，山藥200克。

調料

鹽15克，蔥15克。

姜15克，八角15克。

花椒3克，香葉3克。

丁香3克，桂皮3克。

肉蔻共3克，料酒5克。

步驟

1、把剁好的烏雞放滾水中汆燙。

2、將步驟1中經過汆燙的烏雞撈出來，然后將它在涼水中沖洗干凈之后去除上面的腥味，放置待用。

2、山藥去皮、切段。

4、鍋中倒入1500克清水。

5、將烏雞放到鍋中，接著將調料中的蔥和肉蔻，姜和花椒以及八角，還有香葉和丁香以及桂皮倒進去。

6、開鍋后淋上料酒。

7、改小火燉1個小時左右。

8、加山藥、鹽;再以中火繼續燉10分鐘。

9、至山藥熟即可。

有關八角花椒燉烏雞的問題就講解到這里，八角是一種功能非常顯著的調味品，不僅可以緩解我們身體痙攣的情況，同時還能對我們的胃部起到改善的效果，讓我們的胃部可以加快的蠕動，這樣就可以幫助我們減少疼痛的情況。