營養飲食

糖尿病人能吃里脊嗎

日常生活中,里脊肉的主要做法是糖醋,因為酸甜可口總是讓人食欲大增。糖尿病患者因為有著嚴格的飲食禁忌,所以總是希望食物能有很可口的味道來增加食欲,而里脊肉優勢營養豐富的食物,所以糖醋里脊就是一個很好的選擇,即滿足了口感,又增強了食欲。

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那么,糖尿病人能吃里脊嗎?從食物本身來說,里脊肉是一種溫性的食物,富含蛋白質等多種營養素,所以是一個可以食用的食物。但是如果是做糖醋里脊的話,糖尿病患者是不能食用的。

糖醋里脊由于制作方式都是經油炸出來再加糖上漿的,就算換了代糖,但是也是炸的食物。這樣的菜式對于糖尿病患者是不可以食用的。為了你的身體健康請盡量小吃。糖尿病患者飲食禁忌:

1、不適宜吃精糧;動物內臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、 甘薯、藕、淀粉、荸薺等。

2、烹飪方式最好是清燉、水煮,涼拌等,不可太咸,食鹽攝入量6克以下為宜。

3、忌辛辣;戒煙限酒。

4、主食一般以米、面為主,但是,我們比較喜歡粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米面等,因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利。

5、 血糖高患者的蛋白質來源,大豆及其豆制品為好,一方面,其所含蛋白質量多質好;另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動物性食品,如肉類等。

6、在控制熱量期間,仍感饑餓時,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。

這里需要提醒的是,糖尿病患者的飲食調理是輔助藥物治療的,如果飲食不當會加重病情,導致治療效果不佳。所以,在生活中需要時刻的忌口,不能覺得只吃一點沒關系,因為這可能破壞原來的飲食習慣,導致不能控制。此外,多運動對于糖尿病的控制也是有益的。