蘿卜的功效與作用 秋季吃蘿卜的好處

蘿卜相信大家是非常熟悉的，蘿卜是我們常見的一種蔬菜，蘿卜不但含有豐富的營養而且食用價值也是非常高的，我們經常采用蘿卜來搭配其它食材做出各種菜肴來，蘿卜是老少咸宜的食物，所以蘿卜是深受人們的喜愛，那么蘿卜具體有哪些功效和作用呢，我們秋季吃蘿卜的好處是什么?

想要了解蘿卜的功效與作用以及秋季吃蘿卜的好處，我們必須先深入了解一下什么是蘿卜以及蘿卜的營養成分，然后才能知道蘿卜帶來的功效以及秋季吃蘿卜的好處。

白蘿卜是我們常見的一種蔬菜，生疏均可以食用，它的味道略微帶一點點的辛辣，現代的研究認為，白蘿卜含有芥子油、粗纖維和淀粉酶，這個可以很好的起到促進消化和增強食欲的作用，可以更好的加快腸道的蠕動，還具有止咳化痰的功效。

中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。

胡蘿卜營養豐富。有治療夜盲癥、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質。生食或熟食均可。還可腌制、醬漬、制干。

1. 增強機體免疫功能

蘿卜中富含有很豐富的維生素C以及微量的鋅元素，這樣可以有助于增強機體的免疫的功能，還能夠提高自身的抗疾病的能力。

2. 幫助消化

蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;

3.幫助營養物質的吸收

蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收

4. 防癌抗癌

蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

上文我們介紹了什么是蘿卜以及蘿卜的營養成分，我們知道蘿卜是非常有養生功效的一種蔬菜，經常吃蘿卜是可以帶給我們保健的作用，上文詳細介紹了蘿卜的功效與作用，我們還知道了秋季吃蘿卜的多種好處。