營養飲食

羊肉它能補脾腎嗎

羊肉大家都不陌生,它是人們餐桌上常見的一道美味佳肴,羊肉的做法也是數不清的,比如,自然羊肉、涮羊肉、羊肉串等,大家也都知道羊肉的營養價值很高,含有很多豐富的,人體需要的有效成分,是個大補的食品,對女人對男人來說都有極好的價值。

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很多人都知道,冬天吃羊肉可以使人變得溫暖,夏天吃羊肉會上火,可見,羊肉是一種溫補食品。我們只知道羊肉的營養價值高,卻不知道其具體的營養成分與功效,經常聽人說,吃羊肉可以壯陽,那么羊肉到底能補脾腎嗎?

羊肉為我國人民喜愛在冬季食用的肉食之一,肉質與牛肉相似,但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。明代李時珍在《本草綱目》中說:"羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷"。道出了羊肉不但美味可口,還具有獨特的補脾暖腎作用,難怪冬季的人們常常要食用羊肉能抵御寒冬呢。

中醫認為,羊肉甘、溫、無毒。入脾、腎經。具有補虛勞,祛寒冷,溫補氣血;益腎氣,補形衰,開胃健力;補益產婦,通乳治帶,助元陽,益精血等功效。因此,羊肉營養價值高,能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜于冬季食用。

當然,羊肉好吃,也應適可而止。羊肉甘溫大熱,過多食用會促使一些病灶發展,加重病情。由于其有"上火"之弊,因此暑熱天或發熱病人慎食之。水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病癥者均不宜食用。經常食用羊肉可能會口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、齒齦腫痛者等。

從中醫學的角度來看,羊肉的確是又溫補脾腎的作用。所謂,中醫永遠講究食補從健康與科學的角度來講都要遠遠好于藥補。因此,脾腎虛弱的朋友們,可以適當的多吃些羊肉來調整自己虛弱的脾腎,但是一定不要無節制的吃,免得造成物極必反的效果。