薯泥芝士焗菜花
薯泥我們也叫做是土豆泥，薯泥有非常豐富的營養，常吃薯泥能夠起到很好的保健功效，因為薯泥里面不但含有豐富的維生素而且還含有很多的膳食纖維，薯泥含有多種微量元素，常吃薯泥能夠起到抗衰老和降血壓等方面的好處，我們很少將薯泥直接食用，一般都是要搭配其它食材的。
我們可以采用薯泥搭配芝士和菜花做出一道非常好吃的菜肴——薯泥芝士焗菜花，薯泥芝士焗菜花的做法非常簡單，我們可以看看下文薯泥芝士焗菜花做法的介紹。
主料：西蘭花50克、
輔料：菜花50克、土豆1個、胡蘿卜1根、奶酪2片
調料：食鹽1小匙、玉米油適量
1、將西蘭花和菜花先用清水沖洗后再放清水里浸泡15分鐘
2、土豆去皮，切成薄片，放微波爐內高火叮熟
3、趁熱將土豆用勺子壓成泥，加入1小匙鹽拌勻
4、胡蘿卜去皮切成片，用蔬菜模壓出小花
5、浸泡好菜花和西蘭花切成小塊
6、把菜花、西蘭花、胡蘿卜花一起放沸水內煮3分鐘左右，撈出瀝干水份
7、倒少許玉米油在烤盤上，抹勻
8、鋪上土豆泥
9、放上菜花、西蘭花、胡蘿卜花，再把芝士片撕成小塊，撒在蔬菜上面，入預熱至160烤箱，烤約20分鐘左右，蔬菜表面金黃即可。
上文我們介紹了什么是薯泥，我們知道薯泥其實就是土豆泥，薯泥有非常高的食用價值，常吃薯泥能夠起到預防高血壓和抗衰老等功效，上文采用了薯泥搭配芝士和菜花，做出一道非常好吃的菜肴——薯泥芝士焗菜花。