夏枯草瘦肉湯
炎熱的夏天就要到了，炙熱的太陽照得我們身上火辣辣的。這么火辣的太陽底下大家都不敢出門，大家都在想著怎么避暑、降溫。有人提議去空調房呆著，可是又有人反對，那么熱的天要是一出空調房那不得一下就感冒啊！于是大家只能找個通風的地方呆著吹吹風、開著風扇進行著完美的避暑計劃。
但是夏日還是夏日，沒有吹一會兒人們就開始口干舌燥，于是想到要不要喝點什么？有人提議夏枯草，夏枯草為唇形科植物夏枯草或長冠夏枯草的果穗。味苦性寒,清香散泄,可升可降;具有清肝瀉火,消腫解毒功效,對于最近的天氣最適合飲用。
大家紛紛動手打算做一碗夏枯草瘦肉湯：
1、將枯草去雜質，洗凈;
2、海帶浸發，用清水漂洗干凈，切絲;
3、將發菜浸軟，用花生油擦洗干凈;
4、豬瘦肉洗凈，切大塊;
5、把夏枯草、海帶、豬瘦肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，再下發菜煮半小時，調味即可，隨量飲湯食肉。
大家喝著自己制作的夏枯草瘦肉湯，感覺美美的！于是有人介紹起了夏枯草：
夏枯草的作用：
1、夏枯草味苦、辛，性寒;歸肝、膽經;清香散泄，可升可降;
2、具有清肝瀉火，解郁散結，消腫解毒;
3、主治頭痛眩暈，煩熱耳鳴，目赤羞明，目珠疼痛，脅肋脹痛，瘰疬癭瘤，乳癰，痄腮，癤腫，肝炎。
但是,并不是每一個人都可以食用夏枯草,不適宜食用的人群為：脾胃虛弱者、兒童、孕婦、經期婦女等人。
不能經常服用夏枯草，夏枯草其中含有的皂苷成分對人體的胃有一定的刺激作用,服用后也可能引起一定的過敏反應，比如常見的過敏反應:皮膚麻疹、丘疹或紅斑、全身瘙癢,胃部不適、惡心、嘔吐、頭暈、目眩、腹痛、腹瀉、心悸等。所以,在食用夏枯草之前,切忌胡亂食用，應該對自己的身體有個大致的了解。否則,不但降不了心中的"火",還有可能會加重病情。